Una nueva experiencia.

Una nueva experiencia...

Bienvenidos/as a mi blog, en él voy a intentar plasmar algunas de mis inquietudes culinarias, mezclando los platos de cocina tradicional que aprendí y aprendo de mi madre, con otros que voy experimentando, sacando de aquí y de allá (de foros, libros, revistas...)
Poco a poco me gustaría reunir todas esas recetas con las que voy experimentando y que espero que os animéis a probar.

miércoles, 21 de mayo de 2014

Tarta de queso y oreos (sin horno) y fresas con chocolate.



Sabéis eso de cuando un tonto coge una senda..., pues eso que me ha dado por las tartas sin horno y con base de oreos, es que están buenas de más. Para acompañar o viceversa unas fresas con chocolate, para mi cuanto más puro sea el chocolate mejor pero va al gusto del consumidor.
 
INGREDIENTES:
  • Tarta de queso y oreos.
    • 48 galletas oreo doble crema (2y1/2 paquetes)
    • 80g de mantequilla.
    • 400g de queso crema.
    • 200g de nata para montar (35% materia grasa)
    • El zumo de medio limón
    • 6 hojas de gelatina.
    • 4 cucharadas de azúcar
    • 50 ml de leche
    • Una pizca de sal.
  • Fresas con chocolate:
    • 12 fresas.
    • 100 g de chocolate.

PREPARACIÓN:
Quitar la crema de las galletas, reservar 10 ó 12 para el relleno y triturar el resto.
De las galletas trituradas reservar un poco, el resto mezclarlo con la mantequilla fundida.
Forrar un molde desmoldable con papel de hornear y distribuir la mezcla de galletas y mantequilla, dejar enfriar.
Poner las hojas de gelatina en agua fría para que se hidraten. Montar la nata ligeramente y reservar en la nevera.
Poner en una cacerola a fuego medio el resto de los ingredientes :el queso, la crema de las galletas, el azúcar, la leche, el zumo de limón y la sal, y mezclar. Añadir la gelatina y mezclar hasta que se disuelva, dejar hervir la mezcla. Cuando esté templada incorporar la nata con ayuda de una espátula.
Poner la mitad de la mezcla de queso sobre la base de galletas, las oreos reservadas partidas en trozos y terminar con la otra mitad.
Dejar enfriar en la nevera, mejor de un día para otro. Espolvorear con las galletas reservadas en el momento de servir.
Para las fresas con chocolate; lavar las fresas sin quitarle el rabito, dejarlas que se escurran bien sobre papel de cocina. Fundir el chocolate al baño maría o en el microondas ( lo mejor es de 30 segundos en 30 segundos y remover para que no se queme). Mojar cada fresa en el chocolate y dejar secar sobre papel de hornear. Cuando estén frías meter en la nevera.
Adornar la tarta con las fresas y disfrutar.

14 comentarios:

Alicia Hierbabuena dijo...

Es que a mi también me daría por ellas, menuda tarta rica y sin pasar calor.
Besazos.

Mou dijo...

esta tarta voy a tener q hacerla!!! menuda pasada de tarta y q facil es de hacer.
las fresas tal cual las has puesto tb son una maravilla

CHARO dijo...

bienvenida la racha de tartas sin hornear, porque como todas te salgan como esta, menudo triunfo!!

Marisa dijo...

Hola Nora, cuanto tiempo sin verte! hoy no me puedo resistir a esta magnífica tarta de queso, son una maravilla las que se hacen en frío. Te ha quedado extraordinaria y con estas fresas con chocolate, una verdadera pasada!
Me alegro de verte.
un besoooo

marijose dijo...

Estas tartas sin horno me encantan Nora, y esta no la he probado nunca, asi que ahora mismo me la apunto, besos

noe dijo...

AISSSS yo quierooo, pero que buena, y las fresas se ven de vicio, tomo buena nota besos

MªJosé dijo...

aunque ahora no apetece el horno yo lo sigo encendiendo jeje, pero las tartas y postres sin horno salen espectaculares e igual de buenas, los oreos gustan muchos en casa, la tarta tiene que estar de miedo.
un beso guapaaaa

carmen - Rezetas de Carmen dijo...

Con lo que gustan en casa las oreos, esta nunca la he probado y tiene una pinta!!

María dijo...

a cualquira le da por esto, son majares por que esas fresas con chocolate tienen que ser un manjar, que maravilla de fresas y de tarta. Mil besicos cielo

♥ Ana dijo...

Halaaaaaa, di que si, hay que darse caprichos y si no enciendes el horno, aún mejor
Yo soy un poco rarita, las galletas Oreo no me van mucho, sin embargo, en tarta me encantan, le dan un sabor estupendo, así que no le pongo ni una pega a ésta maravillosa tarta, y las fresas con chocolate son un vicio, empiezas y no paras, anda que no te habrás puesto morada con todo ésto jejejeje
Besicos

Alcachofina Hortoventas dijo...

Madre del amor hermoso, que pinta más rica.

Laura dijo...

Hola, acabo de encontrarte ¡No conocía tu blog y me encanta! Me hago un huequito por aquí si no te importa... =)

Y por supuesto hay varias recetas que me guardo en la despensa para adaptar sin gluten... como esta tarta de queso que me ha enamorado!!

¡Enhorabuena por el blog!

Sofía Wayland dijo...

¡Hola! Me ha encantado la entrada, soy nueva en blogger, así que me encantaría que te pasases por mi blog literario para ver qué te parece y si te gusta, quédate porfa. http://cielodepalabrasperdidas.blogspot.com.es/

Un beso y muchísimas gracias.

Sandra Morata dijo...

Que sabrosa receta, sería delicioso prepararlo el fin de semana. Aunque no soy muy buena cocinando, me gusta mucho los dulces y las tartas.... Gracias por la receta.

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