Esta es una receta de las fáciles con pocos ingredientes, aunque de calidad, muy rica e ideal para quedar bien si se tienen invitados.
Con ella quiero participar en el concurso de cocina de vino y cerveza organizado por La Cocina de Sara y patrocinado por Esteve i Ferrón.
INGREDIENTES:
- 1 solomillo de cerdo.
- 1 cebolla morada grande.
- 1/2 vaso de vino blanco.
- 1/2 tarrina de crema de queso sabores ibéricos semicurado García Vaquero (se puede sustituir por otro tipo de queso crema o por queso con nata o leche evaporada)
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
Dorar el solomillo en una sartén honda con un chorrito de aceite de oliva, salpimentar y reservar. En esa misma sartén pochar la cebolla, cuando la cebolla esté tierna añadir el vino y dejar evaporar el alcohol, echar la crema de queso, mezclar bien y añadir el solomillo, dejar cocinar a fuego lento hasta que la salsa se reduzca.
Sacar el solomillo, trocearlo y triturar la salsa, volver a echar en la sartén, calentar y servir inmediatamente con un poco de pimienta recién molida por encima.
k buena salsa se ve, seguro que está para untar pan y pan
ResponderEliminarun beso
Que buenooo, y que hambre, jejeje. Gracias por participar en el concurso. Te deseo mucha suerte :) Si quieres puedes participar con dos recetas más en el concurso. Un beso ;)
ResponderEliminarEsto está de toma pan y moja, nunca mejor dicho, porque esa salsita, hummmmmmmm. Beso de Orquidea59
ResponderEliminarQué ricos...es para ponerse a mojar y no paraaaaaaar!
ResponderEliminarMucha suerte!
Que rica se ve esa salsita con esos medallones, una receta estupenda.
ResponderEliminarSaludos
Lidia, es lo malo, que con estás salsitas el pan es un vicio...
ResponderEliminarSarita, espero que me dé tiempo, tengo algo más pensado.
Orquidea, pues si, el refrán está hecho para este plato.
Lore, jeje, hay que contralarse un poco con el pan, pero algún trocito no pasa nada.
Jose Manuel, es una receta sencilla pero que queda muy bien.
Un besito a todos, y como dice una amiga mañana es San Viernes, así que está "chupao"
Qué medallones más ricos y con esa salsita de cebolla y queso, deliciosos!!!!
ResponderEliminarSuerte en el concurso!!!
Besitos.
Espectacular!!....pancito para esa salsita maravillosa y punto!!.....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarHOlaaaa!!
ResponderEliminarte hemos visto entres nuestros seguidores y nos hemos venido para aquí corriendo!!
tienes unas recetas geniales y no queremos perderm¡nos ninguna!!
un beso enorme y encantadas!!
Esta salsita con queso tiene que estar muy buena.
ResponderEliminarSuerte en el concurso!!!
Besos.
Muy rica, Nora...esa salsita debe estar uhmmm para no parar de mojar pan en ella, jejeje
ResponderEliminarUn beso, guapa.
Que buena pinta tiene este solomillo, y la salsa ni te cuento. Yo llevo el pan y tú pones el solomillo!
ResponderEliminarBesos.
Delicioso. Receta de premio seguro.
ResponderEliminarUn beso
Hmmmmm,que cremosura, me apunto esta salsa.
ResponderEliminarUn beso.
Muchas gracias a todos por vuestros comentarios, y bienvenid@s los nuev@s, me hace mucha ilusión ser CENTENARIA.
ResponderEliminarUn besito enorme y feliz finde.