He visto que en algunos sitios la hacen y la cubren de hojaldre en lugar de poner picatostes, la presentación queda genial así que habrá que probarlo.
INGREDIENTES:
- Setas variadas (yo uso la bolsa de setas congeladas del mercadona).
- 1 cebolleta.
- 1 trozo de puerro.
- Aceite de oliva.
- Queso crema, quesitos o nata (a mi me gusta más el queso crema).
- Caldo de pollo o de verduras.
- Picatostes.
En una cacerola, poner a calentar un chorro de aceite, pochar el puerro y la cebolleta, cuando estén hechos añadir las setas y dejar cocinar 7-8 minutos (en este momento yo aparto unas cuantas setas para dejarlas como tropezones), incorporar el caldo y cocer durante 10 minutos, añadir el queso o la nata (a gusto del consumidor) y triturar. Añadir las setas reservadas y servir acompañada de picatostes, jamón, queso rallado...
Qué platito más apetecible, ummm, me pido uno bien calentito que vengo de la calle y estoy pelá de frio. Besos.
ResponderEliminarEl cambio está hecho, yo voy a comprobar ahora la temperatura...
ResponderEliminarUn besito
aisss que plato tan rico, a mi me chiflan las setas, esta crema la tengo que hacer.
ResponderEliminarBesos!!!
Me encantan las cremas y si es de setas ya ni te cuento :) Me llevo un plato jejjee que me apetece mucho y con lo friolera que soy yo, me vendrá de maravilla!
ResponderEliminarFeliz 2011 wapa y un besoooo!
Que bien viene esta cremita, tiene una pinta deliciosa.
ResponderEliminarUn besete.
Para entrar en calor es ideal. Qué rica se ve, muy apetitosa.
ResponderEliminarBesos.
Nora, será de las pocas veces que pase por aquí y no me lleve nada, porque yo y las setas somos incompatbiles, pero me llevo la receta para los de casa...
ResponderEliminarBesotes
Una cremita deliciosa, para tomar calentita.
ResponderEliminarFeliz 2011
yo soy una de las que hizo la sopa de setas con el hojaldre y te puedo decir que fue todo un éxtio.
ResponderEliminarLa sopa o crema de setas yo la hago un poco diferente, pero seguro que la de blinky está bien rica porque ha tenido mucho éxito....
Feliç 2011
Sara, a mi también me encantan las setas, y a falta de frescas las uso congeladas, de bote, deshidratadas...
ResponderEliminarAnniki, las cremas son un quitafríos de los mejores, yo no soy muy sopera pero las cremas me gustan mucho.
Mar, me alegro qeu te guste.
Cocinera de Betulo, es ideal para estos días y además es de las rápidas de preparar.
ResponderEliminarAlicia, pues vaya que lo siento, bueno, la próxima receta intento que te guste más ;-)
Jose Manuel, si es que estos días es lo que apetece, aunque yo no dejo las ensaladas aunque nieve.
Lidia, acabo de ver la tuya, es de diez, me encanta esa presentación, la haré sin duda.
Por si el viernes no me da tiempo, mis mejores deseos para todos en el próximo año. SER FELICES!!!
Una cremita muy apetecible, me encantan las setas.
ResponderEliminarBESOSSSS guapaaaaa
Ummmm qué cremita tan divina, me encanta.
ResponderEliminarFeliz 2011 guapa !!!
Besinos mil.
Mº Jose, muchas gracias, y muchos besitos para ti también.
ResponderEliminarBego, me alegro, mis mejores deseos para el próximo año...
Norita, tocaya! me encanta la crema de setas, hongos, o champiñones, nuna le hice con queso crema, tengo que probar!
ResponderEliminarEstoy esperando ese ROSCÓN DE REYES!
Te dejo un abrazo de AÑO NUEVO!