Bizcocho de almendras y ron en panificadora.

La verdad es que la panificadora no la uso demasiado, de vez en cuando preparo un pan  de centeno con el preparado del Lidl y poco más, tenía ganas de ver como salían los bizcochos y el resultado nos ha sorprendido gratamente, la receta la he plagiado de Isabel, Aliter Dulcia, y esto también es garantía de éxito.

INGREDIENTES:

• 4 huevos.
• 160 g de azúcar.
• Una pizca de sal.
• 4 cucharadas soperas de Ron añejo.
• 200 g de mantequilla reblandecida.
• 150 g de almendra molida cruda.
• 200 g de harina normal.
• 1/2 sobre de levadura de levadura.
• Azúcar glas y almendras molidas para espolvorear .

PREPARACIÓN:
Batir  los huevos con el azúcar y la sal. En la panificadora meter todos los ingredientes en el orden indicado, programar la opción bizcochos y el dorado que nos guste (yo en la panificadora del Lidl, programa 10, peso 750 g y dorado medio).

Cuando termine el programa, sacar sobre una rejilla, espolvorear con azúcar glas y almendras molidas, y ya tenemos un delicioso bizcocho sin manchar casi nada.