PASTEL FRESCO DE QUESO AL LIMÓN

Ingredientes:

• 3 huevos, 
• 1 tarrina de 300gr de queso para untar, 
• 1 brik de 200ml de nata líquida, 
• 8 cucharadas de azúcar, 
• el zumo de medio limón, 
• margarina para engrasar el molde.

Elaboración: Se bate el queso junto con la nata y el azúcar, hasta que la mezcla sea homogénea y se van añadiendo los huevos uno a uno, por último se le añade el zumo del limón.













Se engrasa el molde con mantequilla y se mete al horno aproximadamente 45 minutos, hasta que se cuaje (yo lo pongo en el programa pastel que es aproximadamente 180º). Se deja enfriar y se mete a la nevera al menos un par de horas.
Se puede acompañar de caramelo, mermelada, miel, nueces, frutos rojos....
Espero que os guste.