Panacota

Es un postre típico de los restaurantes italianos y que es muy fácil de hacer, además se puede acompañar de multitud de cositas:
INGREDIENTES:

• 500 ml de leche

• 500 ml de nata líquida
  
• 10 cucharadas de azúcar
  
• 1 cucharadita de azúcar de vainilla
  
• 5 hojas de gelatina

Pon la nata y la leche en un cazo al fuego. Agrega el azúcar. Lleva lentamente a
ebullición y cuando empiece a burbujear, apágalo.

Pon las hojas de gelatina en agua fría para que se ablanden.
Escúrrelas, añádelas a la mezcla anterior, removiendo hasta que se
disuelvan. Vierte el preparado en moldes, deja templar e introduce
en el frigorífico hasta que se solidifiquen.
Desmolda y sirve la panna cotta acompañada de la salsa al gusto, por ejemplo: