Cualquiera que visite este blog, pronto se dará cuenta que me encantan las ensaladas y que las suelo cocinar variadas y completas, generalmente son plato único para las cenas.
Esta vez quería imitar alguna de las ensaladas típicas de los VIP y de otros restaurantes americanos, en este caso la búsqueda de recetas por Internet no resultó de mi agrado, así que realice mi particular ensalada, a la que he bautizado "americana" porque lleva algunos de los ingredientes básicos en estas cadenas de restaurantes, como la cebolla frita o el bacon.
Es una ensalada de sabores intensos y no exactamente ligth.
INGREDIENTES.
- Una bolsa de brotes tiernos.
- Tomatitos cherry
- 2 lonchas de bacon
- Queso roquefort
- Cebolla frita
- Vinagreta: 1 parte de salsa barbacoa al Jack Daniels, 1 parte de miel, 3 partes de aceite de oliva.
Preparar la vinagreta emulsionando todos los ingredientes ( no necesita sal).
Distribuir las hojas de ensalada en un bol y aliñar con la vinagreta.
En una sartén antiadherente, asar el bacon ( sin nada de aceite) hasta que esté crujiente y reservar.
Trocear en láminas finas el queso roquefort y montar la ensalada con el queso, la cebolla crujiente (la venden en el Ikea, en el hipercor... como acompañante para perritos y hamburguesas), el bacon y los tomatitos.
Cachi,chachi!!! me encanta esta ensalada, y además ni pintada con la cebolla frita de Ikea.
ResponderEliminarUn beso
Es la primera vez que paso por tu blog y me ha gustado mucho esta receta y otra que he visto por aquí. Muchas felicidades ya me he hecho seguidora para no perderme ni una
ResponderEliminarUn beso!
Anniki http://gastroadikt.blogspot.com
Buenísima Nora!Con la esa salsa debe estr la mas de rica.
ResponderEliminarSaludos
Gloria y Silvia, gracias guapas, si es que las ensaladas son muy agradecidas, con un par de cosas y quedan sabrosonas ;-)
ResponderEliminarAnniki, bienvenida y gracias por unirte a los visitantes de mi cocina...
Un besito
que rica ensalada con lo que me gustan.
ResponderEliminarbesosss