Una nueva experiencia.

Una nueva experiencia...

Bienvenidos/as a mi blog, en él voy a intentar plasmar algunas de mis inquietudes culinarias, mezclando los platos de cocina tradicional que aprendí y aprendo de mi madre, con otros que voy experimentando, sacando de aquí y de allá (de foros, libros, revistas...)
Poco a poco me gustaría reunir todas esas recetas con las que voy experimentando y que espero que os animéis a probar.

domingo, 27 de abril de 2014

Hojaldre con salmón,puerro y ajos tiernos.

Una receta fácil, rápida, rica y de lo más resultona, está tan bueno recién hecho como al día siguiente, y si tenemos invitados preparándolo de forma individual nos hará quedar muy bien-
INGREDIENTES:
  • 1 lámina de hojaldre fresco.
  • 1 puerro.
  • 4 ó 5 ajos tiernos.
  • 3 colas de salmón (yo usé de la Sirena previamente descongeladas).
  • Aceite de oliva.
  • Sésamo.
  • Sal.
  • Pimienta.
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 200ºC.
Lavar y trocear el puerro y los ajos tiernos, pochar por separado, escurrir bien y reservar.
Colocar sobre la lámina de hojaldre el puerro, los ajos tiernos y el salmón, salpimentar, cerrarlo  (en este caso en forma de rulo)sellando los bordes con un poco de agua, hacer algún dibujo, pintarlo con agua y espolvorear el sésamo.
Hornear durante 15-20 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado y listo para disfrutar.



10 comentarios:

MªJosé dijo...

que maravilla de hojaldre.
me encanta.
un beso guapa

Alcachofina Hortoventas dijo...

Nora me encanta el hojaldre y como tu lo has preparado, es para comer y no parar.
Besos

Vidifer dijo...

Me gusta mucho el hojaldre pero nunca lo he preparado con pescado, esto se ve muy rico. Besitos

♥ Ana dijo...

Mira que me gusta el hojaldre pero, el salmón no me va mucho, aunque,seguro que si me lo pones delante, lo pruebo seguro porque menuda pintaza tiene más buena
Un besote y otro para tu peque

Bego{La cocina de Samira} dijo...

Qué bocado mas delicioso , habiendo invitados quedamos como reinas y si no los hay también , mas para nosotras jajaja....
Como va ese peque, estará creciendo un montón , seguro que está guapísimoooo. Dale un besín de mi parte.
Un abrazo.

Roser dijo...

el hojaldre con salmon es delicioso!! me encanta! besos

CHARO dijo...

qué exquisitez, me ha dejado enamorada este hojaldre, además se ve un corte buenísimo

Nathalia dijo...

Hola Nora: pero que pintaza tiene este hojaldre.
me encanta el relleno que le pusiste y sobre todo lo fácil que es su preparación.
Me llevo la receta.
Un abrazo y buena semana.

foodtravelandwine dijo...

Como vuela el tiempo Nora!....yo tambien he andado como loca.....este hojaldre me encanta....debe estar super sabroso!.....Abrazotes, Marcela

Repostera B. dijo...

Vaya pinta más rica!!. Me parece una opción fantástica para que los peques coman salmón, así que con tu permiso la imprimo para hacerla lo antes posible. Muchas gracias y enhorabuena por el blog.
Os dejo una recomendación personal:
Arroz con leche