Una nueva experiencia.

Una nueva experiencia...

Bienvenidos/as a mi blog, en él voy a intentar plasmar algunas de mis inquietudes culinarias, mezclando los platos de cocina tradicional que aprendí y aprendo de mi madre, con otros que voy experimentando, sacando de aquí y de allá (de foros, libros, revistas...)
Poco a poco me gustaría reunir todas esas recetas con las que voy experimentando y que espero que os animéis a probar.

miércoles, 9 de mayo de 2012

Cogollos con pera, queso azul y jamón de pato.


Soy una forofa de las ensaladas, con variedad de ingredientes se suelen convertir en nuestra cena la mayoría de las noches, me parece una forma perfecta de tomar una gran parte de la fruta y de la verdura diaria, y además es tan fácil vestirlas de fiesta y hacer un plato especial, todo son ventajas.
Con esta rica ensalada quiero participar en el concurso organizado,  por El blog de cuina de la Dolors y patrocinado por Ebregust.com.

INGREDIENTES(depende de la cantidad de comensales):
  • Pera.
  • Cogollos de lechuga.
  • Jamón de pato.
  • Queso azul.
  • Nueces.
  • Para la vinagreta: 3 partes de aceite de oliva virgen extra, 1 parte de vinagre de Jerez, especias al gusto (en este caso sazonador para ensaladas del Mercadona, no le añado sal porque es bastante sabroso) y semillas de amapola.
PREPARACIÓN:
Preparar la vinagreta mezclando bien todos los ingredientes.
Lavar y cortar los cogollos en octavos, lavar y pelar la pera, quitar las semillas y cortar también en octavos (si no la vamos a servir inmediatamente, añadir un chorro de limón a la pera para que no se oxide),  disponer de forma decorativa en el plato junto con el resto de ingredientes y aliñar.

25 comentarios:

Mar dijo...

Estos cogollos tienen una pinta estupenda, te han quedado fenomenal. Besos.

dolorss dijo...

Muchas gracias Nora por esa aportación, me encanta esa combinación de peras, nueces y queso azul. El jamón de pato le da ese toque "elegante "... me gusta. espero tengas suerte y ya sabes que puedes participar con otra receta.

Petons

garlutti dijo...

Que estupenda receta ..hace tiempo que no experimento con pato ..me ha entrado el gusanillo ..que rico , besitos

Maria Jose dijo...

Me encanta esta combinacion, perfecta para una cena, besos

laury dijo...

una combiacion genial!
saludos

marijose dijo...

Vaya surtido, esa combinacion tieneq ue esatr muy rica
besos

Isabel dijo...

A mí me encantan las ensaladas, pero jamás las hago, qué cosas...
Me encanta la tuya

MABEL dijo...

Nora, guapa!! hace bien poco que he comenzado yo a poner pera en las ensaladas y debo decir que me encanta!
Tu combinación exquisita!
Un besazo enorme.

Roser dijo...

una ensalada estupenda, pero si me cambiaras el queso azul por queso de cabra o algo así mucho mejor! jejej besitos

jose manuel dijo...

Que rica y sencilla.

Saludos

CARMEN dijo...

Estupenda ensalada y aunque no tengo jamon de pato la haré esta noche, cambio el jamon por lomo de cerdo a ver que tal resulta. -besitos

noe dijo...

Me parece una ensalada estupenda muy interesante por el contraste de sabores que ganitas dan de comerla besos

Bego dijo...

Qué buena propuesta Nora , me encanta la combinación de ingredientes que has utilizado y te deseo mucha suerte en el concurso.

Tendré que empezar yo también a comer mas ensaladas :))

Besinos.

María dijo...

Nora, guapa, esta no es una ensalada es una "señora ensalada" Que ricura niña, debe estar deliciosa. Besitos.
cosicasdulces.blogspot.com

Recetasdemama dijo...

Que rica ensaladilla... lo que apaetece ahora con el buen tiempo

Lidia Segura dijo...

Nora que ensalada más rica, me gusta mucho la combinación de ingredientes.
Besitos

Apicius dijo...

Vaya ensalada rica, rica.
Saludos

Labidú dijo...

una ensalada fantástica!!! Me encantan para la cena a partir de ahora. Me llevo ésta, que seguro me encanta, aunque me gusta más el jamón ibérico, jeje. Besinos Nora.

Ido dijo...

¡Menuda presentación! Te ha quedado una ensalada preciosa, y además muy completa y con un buen contraste de sabores. De diez!
Un besote

Xoriguer 48 dijo...

Un plato muy rico y apropiado en estos días que tenemos tanto calor.
Buen fin de semana.
http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

Bárbara - Comer De Todo dijo...

Deliciosa ensalada!
Me ha encantado, tiene que ser una explosión de sabores!
Un beso!

TREMENDITA dijo...

Niñaaaaaaaaaaa, que tengo todos los ingredientes y mañana nos comeremos el pato y la pataaa, y todico, menuda receta mas rica que nos has preparado guapisima.

Besito guapa

doris dijo...

Una propuesta tan deliciosa y sana que seguro que triunfas. Suerte en el concurso.Besos.

Maryar dijo...

Una combinación deliciosa y fresca.
¡Suerte!

www.ebregust.com dijo...

En primer lugar agraderte tu participación en el concurso organizado por el blog de cuina de la Dolorss http://blogdecuina.blogspot.com.es/
Y finalmente informarte que muy pronto el jurado compuesto por el equipo d'ebregust y nuestro restaurante col.laborador l'Antic Molí http://www.anticmoli.com/index.php?lang=es publicaremos la lista de las recetas ganadoras. Mucha suerte y enhorabuena por tu deliciosa propuesta con Jamón de Pato.