Ensalada de arroz con piña

Esta ensalada, es una ensalada completa, que sirve como plato único y que se puede preparar pefectamente el día anterior y aliñarla en el último momento.
INGREDIENTES.

• Arroz de tipo largo cocido.
• Piña natural o en su jugo.
• Maiz
• Jamón de york
• Queso feta.
• Palitos de mar.
• Aceitunas sin hueso.
• Pimiento rojo
• Atún
• Aceite de oliva
• Zumo de limón.

La preparación es muy sencilla, picamos los distintos ingredientes, mezclamos y aliñamos con aceite de oliva y zumo de limón. Servir muy fría.
Admite todo tipo de ingredientes, al gusto del consumidor y dependiendo de lo que haya en la nevera: manzana, anchoas, espáragos....