Yogur helado con fresas

Un postre fácil, rico y de temporada. Hace un par de días vi en el blog de Dolors una rica receta con fresas, y me acordé de otra receta que había visto en un libro de recetas de José Andrés (helado de yogur con frambuesas) y mezclando lo que tenía en la nevera, me ha salido esta copita.
INGREDIENTES.

• 7 u 8 fresa.
• 1 yogur desnatado sin azúcar.
• 2 sobres de edulcorante.
• Una pizca de vinagre de módena.

PREPARACIÓN.
Lavamos las fresas y les quitamos el rabito. Partimos tres o cuatro fresas por la mitad, las secamos en papel de cocina, las envolvemos en papel transparente y las ponemos a congelar.
El resto de las fresas, las troceamos, le añadimos un sobre de edulcorante y una pizca de vinagre, y las dejamos reposar.
Cuando las fresas estén congeladas las trituramos con el yogur, y el otro sobre de edulcorante, yo creía que quedaría espeso pero queda como una especie de batido, así que lo metí de nuevo al congelador.
Cuando el yogur se empieza a congelar, ya podemos montar la copa.
En la base las fresas escurridas, un poco de yogur, más fresas, más yogur y por un último el liquido que han soltado.
Un postre rico, rico y GOOD FOR YOU!!