Una nueva experiencia.

Una nueva experiencia...

Bienvenidos/as a mi blog, en él voy a intentar plasmar algunas de mis inquietudes culinarias, mezclando los platos de cocina tradicional que aprendí y aprendo de mi madre, con otros que voy experimentando, sacando de aquí y de allá (de foros, libros, revistas...)
Poco a poco me gustaría reunir todas esas recetas con las que voy experimentando y que espero que os animéis a probar.

domingo, 12 de septiembre de 2010

Ensalada de nectarina, mozzarella y pavo.


Otra ensalada con frutas, pero esta vez le he añadido pavo relleno, una cena de lo más completa y saludable.
INGREDIENTES:
  • 2 cogollos de lechuga.
  • 1 nectarina.
  • 1 mozzarella.
  • Tomatitos cherry,
  • Fiambre de pavo relleno (o jamón cocido o pechuga de pavo...)
Para la vinagreta:
    • El zumo de medio limón.
    • 2 cucharadas de aceite de oliva,
    • Sal.
    • Orégano
Pelar las nectarinas de tamaño medio y cortarlas nectarinas en gajos finos. Lavar y cortar los cogollos en cuartos, cortar la mozzarella en lonchas. Preparar la vinagreta mezclando bien todos los ingredientes.
Disponer los cogollos en una fuente e ir aliñando y colocando el resto de los ingredientes.

11 comentarios:

jose manuel dijo...

Fantastica la ensalada con la mezcla de dulce y salado.

Deliciosa. Saludos

Carmela ( Sunflower ) dijo...

Una presentación preciosa de la ensalada y seguro qué está riquísima con todo lo que lleva.

damilena dijo...

Esa ensalada tiene que ser muy buena! Me encanta la mezcla de sabores!
Saludos.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Me gustan todos sus ingredientes, ya me estoy imaginando su sabor. La presentación muy bonita y con mucho colorido.
Besos.

Nora dijo...

Jose Manuel, me encantan este tipo de combinaciones.
Carmela, es que con un poco de mimo las ensaladas suelen quedar bien bonitas.
Damilena, pues si que estaba buena.
Cocinera, de sabor estaba muy rico con mucho contraste y fresquita.
Muchísimas gracias por vuestros comentarios.
Un besito y a empezar con fuerzas la semana.

silvia dijo...

Y pensar que para mucha gente una ensalada es solo lechuga,tomate y cebolla....lo que se están perdiendo.
Es fantástica,no hay límites para hacerlas.Muy original Nora.


Besos

quechuloalgodulce dijo...

Me encantan las ensaladas y esta con el toque que le dan las nectarinas tiene que estar riquisima ;)

foodtravelandwine dijo...

Deliciosa y fresca!.....me encanto...Abrazotes, Marcela

Alicia dijo...

Que delicia!!! Esa combinación de sabores es exquisita!!! Me encanta la ensalada así!

Besotes

Nora dijo...

Silvia, tienes toda la razón, tengo una amiga que es así y aunque se lo cuento me dice que cenar casi todas las noches ensaladas es un rollo.
Quechuloalgodulce, bienvenida, a mi también me encantan las ensaladas y la combinación de sabores,
Marcela, tienes toda la razón es muy fresquita con la nectarina y el limón.
Alicia, me alegro que te guste.
Un beso enorme y muchísimas gracias por vuestros comentairos.

MªJosé dijo...

Si que es una buena combinación de sabores y muy sana, seguro qeu estaba de lo más deliciosa.
besoss guapaa