Una nueva experiencia.

Una nueva experiencia...

Bienvenidos/as a mi blog, en él voy a intentar plasmar algunas de mis inquietudes culinarias, mezclando los platos de cocina tradicional que aprendí y aprendo de mi madre, con otros que voy experimentando, sacando de aquí y de allá (de foros, libros, revistas...)
Poco a poco me gustaría reunir todas esas recetas con las que voy experimentando y que espero que os animéis a probar.

jueves, 28 de abril de 2011

Tortilla de calabacín y queso.

Las tortillas son una forma estupenda de introducir verduras en nuestra dieta, es una cena rápida y sana y que admite multitud de combinaciones, aquí va una de ellas.

INGREDIENTES:
  • 2 calabacines pequeños.
  • 4 huevos
  • 1 cebolleta
  • Queso rallado.
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
PREPARACIÓN:
Cortar el calabacín en rodajas finas y pocharlo en el microondas.
Cortar la cebolleta en juliana y pocharla en una sartén hasta que esté transparente (también se puede hacer en el microondas), añadir el calabacín y saltearlo todo junto,escurrir el aceite y reservar.

Batir los cuatro huevos y añadir las verduras y el queso rallado.
Cuajar la tortilla al gusto y listo.

20 comentarios:

cocinandoenelarcadebelen dijo...

ummmmmmmmmmm que pintaza tiene mi niña

Lidia de la O dijo...

Me encanta la tortilla de calabacín, pero con queso nunca la he probado, pero tiene que darle un toque exquisito. Esta receta es una pasada, puesto que no tiene apenas elaboración y el resultado es estupendo. Un beso.

patri dijo...

madre mia..que jugosita estara!!!..
ya me lo imagino...
un besito guapa

Sabela dijo...

Hola, que buena pinta tiene la tortilla y se ve muy jugosa con el calabacín.

Un beso

Isabel dijo...

La haré esta semana para cenar.
Le va a encantar a mi marido, y a mí, el Mini...ya veremos ;-)

Delicias y Senderos dijo...

Mira que con lo que me gusta la tortilla de calabacín y nunca le he puesto queso. Tomo nota y la próxima la haré así.

Besotes!!!

jose manuel dijo...

Me encantan las tortillas de calabacín, nunca se me había ocurrido echarle queso, tengo que probarlo

Saludos

ROCIO dijo...

Que buenaaa! me encantan las posibilidades de las tortillas y esta te ha quedado perfecta, además los calabacines son una de mis verduras preferidas y el queso fundido... me vuelve loca, así que vaya mezcla.
Un besito.

Helena Ballesteros Lizcano dijo...

qué rica y te ha quedado super jugosita parece de patata, me comia un trozo ahora mismito. Un beso

foodtravelandwine dijo...

No sabes cuanto me gustan las tortillas.....sobre todo para picar....y ahora con calor mas aun!!.....bien templadas!!....te quedo deliciosa.....Abrazotes, Marcela

Dolorss dijo...

Buena idea lo del queso con el calabacín, hacen buena pareja pero en tortilla nunca los había "casado". Gracias!!

petons

Anna dijo...

Me gusta mucho la tortilla de calabacín pero nunca la he hecho con queso, la próxima vez la haré así.
Bss

Rosa, dijo...

Tiene una pinta magnífica, se ve jugosa como a mi me gustan.
Muxuak

garlutti dijo...

Que casualidad ayer hice una torrilla tambien ..que estupenda con esas verduras ..a mi me encanta ..bssss MARIMI

Mijú dijo...

A mi tu tortilla me gusta.
El calabacin pelado asi queda muy bien.
Un saludito

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué rica tortilla para la cena!
Besos.

Goyi dijo...

Esa tortilla a mí me gusta...y mucho!!!...
Menuda pintaza que tiene...
Besitos

Sara dijo...

Me la imagino de lo más jugosa...buen fin de semana.

Trini Altea dijo...

Me han regalado calabacines, una receta va a ser esta.

mar dijo...

holaaaa, pues mira esta tortilla no falta en casa, es deliciosa verdad? me parece exquisita con el calabacín. Un beso y feliz findee