Una nueva experiencia.

Una nueva experiencia...

Bienvenidos/as a mi blog, en él voy a intentar plasmar algunas de mis inquietudes culinarias, mezclando los platos de cocina tradicional que aprendí y aprendo de mi madre, con otros que voy experimentando, sacando de aquí y de allá (de foros, libros, revistas...)
Poco a poco me gustaría reunir todas esas recetas con las que voy experimentando y que espero que os animéis a probar.

domingo, 17 de abril de 2011

Ensalada alemana de patatas y salsa de yogur.


Tenía en la despensa un tarro de patatas cocidas y peladas que compré en una feria de cocina internacional junto con otro de salchichas alemanas, y pocas ganas de cocinar, así que decidí hacer una rica y completa ensalada; estuve cotilleando un rato diferentes recetas ( y me enteré que esta ensalada se llama Kartoffelsalat)
Pero al final he hecho mi propia versión, ni que decir tiene, que mucho más rica si cocemos nosotros unas patatitas pequeñas, pero así es rapidísima.
INGREDIENTES:
  • 1 tarro de patatas cocidas.
  • 1 tarro de salchichas alemanas.
  • 5 ó 6 pepinillos.
  • 1/2 cebolleta.
  • Para la salsa de yogur: 
    • 1 yogur natural desnatado sin azúcar.
    • 1 cucharada de mahonesa ligera.
    • 1 cucharadita de mostaza al eneldo.
    • 1 cucharada de aceite de oliva.
    • Sal
PREPARACIÓN:
Escurrir las patatas y distribuirlas en la fuente, trocear las salchichas, los pepinillos y la cebolleta y añadir.
Preparar la salsa de yogur mezclando bien todos los ingredientes, añadir a la ensalada y distribuir de forma homogénea.

17 comentarios:

margot dijo...

Hola guapisima, sabes he vivido en alemania y solo una vez comí comida alemana.
Veia a decirte que te apuntes al sorteo de mi blog, que no lo has visto.
Besos

capisi dijo...

Riqusiiimaaa esta ensaldita, un beso.

laurilla fondant dijo...

tiene una pinta genial. poner salchichas en la ensalada es un puntoza por original. me la apunto!
besazos!

Anniki dijo...

La ensalada alemana siempre me ha gustado mucho! Lo que hay sitios que encuentro que le ponen poco frankfurt para mi gusto, es que a mi me gustan las coas con mucha chicha jejejje Pero veo que la tiuya está perfecta! ^^

Besos!

Lídia dijo...

no me gustan las salchichas alemanas....`pero me quedo con la salsita

Carmela (Sunflower) dijo...

Estupenda ensalada para cuando hay prisa y mucha hambre, me encanta.Besos.

Alicia dijo...

Nora, pues una ensalada riquisima! Me encanta el toque de la salsa de yogur! Queda deliciosa!

Besicos

foodtravelandwine dijo...

Me encanta!!....mas con salsa de yogur!!..sano y delicioso!!....Abrazotes, Marcela

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Que rica es ésta ensalada, a mi me encanta la cocina alemana y a ti te ha quedado genial la ensalada.

Bsss.

Carmen dijo...

qué ensalada tan rica! me encantan las salchichas alemanas, y con esta salsita.....

Sara dijo...

Hola! te he dejado un premio en mi blog, pásate! Esta ensalada me parece super original Nora. Un beso!

orquidea59 dijo...

Muy buena ensalada, ya sea alemana o de Sebastopol.
Deliciosa.
Besos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué rica está esta ensalada, las patatitas tienen muy buena pinta y esa salsa un puntazo.
Besos.

jose manuel dijo...

Me encantan las ensaladas de patatas y con una salsita de yogur tiene que estar fantastica.

SAludos

Valdomicer dijo...

Tengo unos amigos que las preparan como nadie. Son riquísimas si además las acompañas de una buena cerveza bien fría. (Y con mucha espuma).
Un besino.

Helena Ballesteros Lizcano dijo...

este plato le encantaria a mi marido...se lo haré y encima see hace rapidito genial!!!!

Anónimo dijo...

muy buena la ensalada. si me permites un apunte dorar la cebolla en la sarten da dulzor a ls ensalada y mostaza a la antigua es mas suave. pero genial y fresquita para el verano.