Una nueva experiencia.

Una nueva experiencia...

Bienvenidos/as a mi blog, en él voy a intentar plasmar algunas de mis inquietudes culinarias, mezclando los platos de cocina tradicional que aprendí y aprendo de mi madre, con otros que voy experimentando, sacando de aquí y de allá (de foros, libros, revistas...)
Poco a poco me gustaría reunir todas esas recetas con las que voy experimentando y que espero que os animéis a probar.

sábado, 1 de octubre de 2011

Salmón en cama de pisto.


Cuando preparo pisto suelo hacer bastante cantidad en una sartén enorme, me gusta tenerlo hecho para utilizarlo de acompañamiento, en empanadas, etc. Esta vez, al juntarlo con el salmón tenemos un completo, fácil, sano y delicioso plato único.
Muchísimas gracias a tod@s por vuestras visitas y comentarios y ¡feliz finde!
INGREDIENTES:
  • Pisto (cada uno puede hacer su receta,aquí podéis ver como lo preparo yo).
  • Salmón en filetes finos.
  • Eneldo.
  • 1/2 limón  en rodajas.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal.
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 200ºC.
Disponer en una fuente apta para el horno una capa generosa de pisto, cubrirla con los filetes de salmón, salar ligeramente y untar con aceite de oliva; espolvorear un poco de eneldo, colocar unas rodajas de limón, introducir al horno durante 10 minutos y listo.

15 comentarios:

Mª Jesús dijo...

Esta receta me encanta.Me la apunto y además supersencilla.
Un beso y espero que todo vaya bien.
María Jesús

TREMENDITA dijo...

Menuda cama que le has buscado al salmón,,,madre mia que combinaciónnnn, mas buena , que quieres que te diga, que me la copieteo, con permiso , se entiende...

Besitos guapa

jose manuel dijo...

Vaya plato de salmón más rico.

Saludos

Lorena dijo...

Esto tiene que estar estupendo, lleno de sabor y con un aroma fantástico!!!
BESITOS
http://notasenmicocina.blogspot.com/

MABEL dijo...

Completamente de acuerdo, guapa!!! El pisto es como el negro... combina con todo!! jeje Con salmón debe de ser ya la leche!!
Mil besos, guapa y que acabes de pasar un buen finde.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Te ha quedado de lujo, ha de estar muy bueno.
Besos.

María dijo...

Nora, ese pisto tiene un aspecto estupendo. Así que con él conviertes cualquier plato en una delicia.. me encanta. un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com

Maria Jose dijo...

Estupendo platoy muy completo,me encanta,un saludo

foodtravelandwine dijo...

Desde que he descubierto el pisto me encanta....y que buena idea con el salomon....se ve delicioso!!.......Abrazotes, Marcela

Ido dijo...

Muy buena idea, con lo sabroso que es salmón, seguro que combina de cine con el pisto.
Un besote

La Cocina De Adita dijo...

Esta mas rica la cama que el salmon, pero me encanta el casamiento besos

laury dijo...

no soy muy de pescado,pero con ese pistito ahi debajo hummmm
un saludito.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/

Bego (samira) dijo...

Nora yo hago igual, me gusta tanto el pisto que cuando hago preparo de mas para que me sobre y echar mano de él en cualquier momento en otras preparaciones.

Con el salmón no podrías haber encontrado mejor compañia para él.

Besinos.

kisa dijo...

No se me hubiera ocurrido poner pisto con el salmón , pero es una idea estupenda , la voy a probar hacer
mil besossss

nieves dijo...

Adoro el pisto, el salmón, esta receta y tu blog! me quedo por aquí a seguirte!
Besos,
Nieves
http://igloocooking.blogspot.com