Una nueva experiencia.

Una nueva experiencia...

Bienvenidos/as a mi blog, en él voy a intentar plasmar algunas de mis inquietudes culinarias, mezclando los platos de cocina tradicional que aprendí y aprendo de mi madre, con otros que voy experimentando, sacando de aquí y de allá (de foros, libros, revistas...)
Poco a poco me gustaría reunir todas esas recetas con las que voy experimentando y que espero que os animéis a probar.

sábado, 8 de octubre de 2011

Crema de tomate y calabacín... para Margot.


Hace unos días probé en un restaurante una crema de tomate que llamó mi atención, como no sabía que llevaba ni como prepararla, he improvisado y, aunque no se parece en nada a la que tomé, el resultado es bien rico.
Esta crema se la quiero dedicar a Margot, que hoy está de celebración, no la conozco personalmente pero me parece una persona fantástica, y aunque ella presenta las cremas como nadie (me encantan las fotos con la crema cayendo de la jarra), espero que esta le guste y le sirva como tarjeta de cumpleaños.¡Muchas felicidades!
INGREDIENTES:
  • 1 cebolla.
  • 2 calabacines pequeños.
  • 4 ó 5 tomates maduros.
  • 5 quesitos ligth.
  • Caldo de verduras.
  • Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
En una cacerola honda pochar la cebolla, cuando esté pochada añadir los calabacines pelados y troceados, cocinar un par de minutos e incorporar los tomates pelados y troceados, rehogarlos ligeramente. Cubrir con el caldo, añadir los quesitos y dejar cocer a fuego bajo durante unos 20 minutos (hasta que el calabacín esté tierno), triturar con ayuda de la batidora y pasar por el pasapuré para que nos quede una crema más fina.
Servir acompañado de picatostes, tomates cherry, queso crema....

25 comentarios:

Carmela (Sunflower) dijo...

Una entrada muy bonita para una persona muy linda, te quedó genial el homenaje.Besos.

Mary dijo...

Deliciosa esta crema, es una de mis favoritas junto a la de calabaza y zanahoria...Te ha quedado preciosa.

margot dijo...

Ohhhhhhhhhh!!! Gracias Nora, mil besos, que detalle.
Luego la cuelgo en mi blog, que me tengo que ir y no me dejan.
Besos preciosa.

Susana dijo...

Deliciosa cremita y preciosa decoración.
Besos

jose manuel dijo...

Tiene que ser una dleicia.

Saludos

OLGUIS dijo...

que rica se ve la anoto con tu permiso para cuando lleguen los dias frios de invierno.
Besos:
Olguis.

María dijo...

Nora, estoy segura que le gustará porque ha quedado deliciosa y muy bien presentada. un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com

Roser dijo...

Ya puede estar feliz, ya, Margot!! me encanta esta crema! nunca la había visto y la voy a poner en practica que lo tengo todo en la nevera! besos

Labidú dijo...

Me iba a tu casa ya a probar esta cremina y de segundo el salmón!!! Que rico todo!!! Ya puede estar Contenta Margot!!! Besinos.

Trini Altea dijo...

Nora que bonita!!!!

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Con ese color dan ganas de meter la cuchara y comer. Las cremas siempre sientan bien.
Besos.

Isabel - Frabisa dijo...

Riquísima, Nora y maravillosa la presentación, digna de la homenajeada, me ha encantado.

un besito y feliz domingo

nieves dijo...

Sana y rica rica!
Besos,
NIEVES.
http://igloocooking.blogspot.com

garlutti dijo...

Primero ..lo que me gusta ese salmón ..que rico ..y esta cremita tan buena de primero ..solo hay que poner el postre bsssMARIMI

Ido dijo...

Aquí ya hace tiempo de sopas y cremas, así que me la apunto para probarla ;)
Un besote

Lorena dijo...

Que bien que te ha quedado!!!
Me gustan mucho las fotografías, seguro que tiene un sabor exquisito.
BESITOS

Miss Migas dijo...

Crema de tomate... nunca la he probado, has alimentado mi curiosidad. Una cena de las de esta semana va a ser de esto... ya te contaré!
Besos

mar dijo...

para margot? y yo que? jaja, que buena crema que rica!!!!!!!! me gusta como la has decorado .)

doris dijo...

Holaaa!!! soy tu nueva seguidora, esta crema calentita me resulta a mí y a mi marido es deliciosa, darte las gracias, me encanta tu blog el cual nos podemos enseñar muchas recetas.... besitos de Doris.

asj dijo...

No te conocía y me ha llamado la atennción la foto, qué buena pinta y qué bonita presentación. Me quedo echando un ojo.

besos

Nora dijo...

Muchísimas gracias a todos por vuestros comentarios, ya sabéis que me encantan :-), bienvenidos a los nuevos, en cuanto tenga un ratito os visito, y, Mar, para ti sabes que siempre hay un plato disponible.
Un besito a tod@s y feliz semana.

laury dijo...

una cremita estupenda niña y presentado de una forma bien divertida!
un saludo.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/

Silvia dijo...

Que detalle tan bonito hacía Margot. No podías haber elegido algo mejor, seguro que le encantó.

Besos.

Sara dijo...

Una crema rococó! bien contenta que tiene que estar Margot con tanto regalo. Un besote Nora.

MABEL dijo...

Nora, fantástica crema que te has marcado como regalo de cumpleaños!!
Aunque no fuera igual que la que comiste, seguro quee esta no tiene nada que envidiarla!!
un beso, guapa.