Una nueva experiencia.

Una nueva experiencia...

Bienvenidos/as a mi blog, en él voy a intentar plasmar algunas de mis inquietudes culinarias, mezclando los platos de cocina tradicional que aprendí y aprendo de mi madre, con otros que voy experimentando, sacando de aquí y de allá (de foros, libros, revistas...)
Poco a poco me gustaría reunir todas esas recetas con las que voy experimentando y que espero que os animéis a probar.

jueves, 27 de octubre de 2011

Browffins (brownie y muffins).



Una deliciosas magdalenas de chocolate del libro que nunca falla ( Chocolate moderno de Pedro Alvárez y equipo), elaboradas por una cocinera excepcional, mi sobrina Lucía, nos lo pasamos genial al hacerlas y mucho mejor al comerlas, de acuerdo con los dos catadores oficiales estaban ¡¡riquísimas!!, no pudieron esperar a que se enfriaran del todo, que conste que yo tampoco, jeje.

No voy a decir que son guapísimos porque es evidente ¿verdad?
INGREDIENTES:
  • 75 g de harina.
  • 50 g de cacao puro en polvo.
  • 3 huevos.
  • 180 g de azúcar.
  • 185 g de mantequilla fundida.
  • 150 g de gotas de chocolate.
  • Una pizca de sal.
 
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180º C.
Engrasar los moldes para muffins, tamizar la harina y el cacao y mezclar bien junto con la sal. Dejar a un lado.
Batir los huevos ligeramente en otro bol y añadir el azúcar y por último la mantequilla.
Añadir la mezcla de huevos a la de la harina, sin dejar de remover y echar las gotas de chocolate.
Hornear durante 25 minutos (mejor quedarse corto que pasarse), deben quedar crujientes por fuera y jugosos por dentro.

21 comentarios:

La Cocina De Adita dijo...

Los muffins mi bonitos y ricos pero la princesa que los hace, una preciosidad, besos

Lorena dijo...

Que monada! son preciosos, ¿quienes los peques o los muffins? Ambos!!
=)
BESITOs

jose manuel dijo...

Que bien le han quedado.

Saludos

Mijú dijo...

Con esos ayudande de lujo ya se puede eh!!!
Se ven muy bien.
Un saludito

mar dijo...

pues claro que son guapisimossss y los muffins tambien!!!
perdona por haber hecho los hojaldres y darte envidia ajaajjaa a mi ahora me dan envidia tus muffins, q buenisimosss

María Alonso dijo...

Os han quedado divinas.
Un besín

Lily dijo...

Que ricos los muffins y que preciosidad la cocinera !!! Su carita lo dice todo, s elo pasó bomba !!!!
Besos

Isabel dijo...

Desde luego que sí, son monísimos.
Y los dulces divinos!!

patri dijo...

oy..oy..oy..que maravilla y que caritas por dios..je.je..
besitos

María dijo...

Nora, menuda cocinera te has buscado. es guapísima y además tiene una mano estupenda. Dentro de poco la veo con blog propio jeje. un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com

Mary dijo...

Qué niños tan salaos y guapos y cómo les gusta participar...Me encantan.

Nathalia dijo...

Unos muffins estupendos y unos peques graciosos y muy guapos. Además, cocinillas!! Qué mas se puede pedir???
Un abrazo

foodtravelandwine dijo...

Que rico tus browffins!....y tus peques son maravillosos!!......Abrazotes, Marcela

Lore dijo...

Te quedaron unos Browffins estupendos. Y los niños lo tuvieron que pasar genial, verdad?

Un besín y feliz finde

Evelyn dijo...

Que mezcla tan deliciosa. Y los peques más aún. Yo tampoco esperaría a que enfriaran. Besiños.

MABEL dijo...

He de decirte que si yo tuviera unos pinches de cocina tan eficientes y guapos como tú, yo también te haría unos Browffins como estos... Así que no se vale, que juegas con ventaja!! jaja
Un besazo.

igloo cooking dijo...

que ricasss, y con esa cocinera sobrina de lujo, os quedaron de matrícula de honor!
Un beso grande y feliz halloween!
Nieves.
http://igloocooking.blogspot.com

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué sobrinos tan guapos tienes y habilidosos, les han quedado los browffins geniales.
Besos.

Ido dijo...

Yo tampoco podría haber esperado a que se enfriaran... :)
Un besote

laury dijo...

anda que no tienen que estar ricas ni nada,normal que no se esperaran a probarla!
un saludito.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/

Sara dijo...

Así salieron estos munffis, con esos ayudantes no es de extrañar.