Una nueva experiencia.

Una nueva experiencia...

Bienvenidos/as a mi blog, en él voy a intentar plasmar algunas de mis inquietudes culinarias, mezclando los platos de cocina tradicional que aprendí y aprendo de mi madre, con otros que voy experimentando, sacando de aquí y de allá (de foros, libros, revistas...)
Poco a poco me gustaría reunir todas esas recetas con las que voy experimentando y que espero que os animéis a probar.

miércoles, 3 de noviembre de 2010

Bizcocho de Novales de Jose Manuel


Esta receta la he copietedado tal cual del blog de Jose Manuel, Asopaipas, por si alguien no lo conoce tiene unas recetas fantásticas y asequibles como a mi me gustan, copio la receta y la pego para no perderla y para que veais el resultado, y como la explicación es magistral, la pongo entre comillas y no añado ni una coma.
Muchas gracias Jose Manuel por compartir tus maravillosas recetas:
"Ingredientes:


240 gramos de harina
200 gramos de azúcar
4 huevos
100 gramos de aceite de oliva
50 gramos de zumo de naranja
50 gramos de zumo de limón
2 cucharadas de levadura
Ralladura de un limón y una naranja



Instrucciones:


Vamos a separar las claras de las yemas, reservando las primeras para más tarde. Batimos las yemas con el azúcar hasta que adquieran un color blanquecino. A continuación incorporamos el zumo de la naranja, el del limón y el aceite de oliva. Batimos de nuevo de forma enérgica.

Añadimos la ralladura de un limón y una naranja y batimos de nuevo. Vamos incorporando la harina con la levadura poco a poco a medida que vamos batiendo.

Para finalizar las clara a punto de nieve, con movimientos envolventes para que no se baje la masa.

Horno precalentado a 180 grados durante unos 30-40 minutos, dependiendo del horno. Comprobando con palo de pinchitos que sale limpio."

20 comentarios:

dadá dijo...

¡Qué rico y esponjoso!, tiene que estar buenísimo.
saludos (dadá flavors)

jose manuel dijo...

Gracias por hacerme referencia, es un honor para mí que pongas mi nombre junto al bizcocho.

Lo que más alegría me da, es ver que mis recetas salen y además gustan.

Saludos

Nora dijo...

Dadá, me alegro que te guste y que hayas pasado por mi cocina, voy a conocer la tuya. Un besito
Jose Manuel, no es peloteo, el bizcocho salió perfecto...
Un besito

foodtravelandwine dijo...

Este lo tengo en pendientes!!.....ahora que veo lo maravilloso que te quedo lo hago luego!!.....Abrazotes, Marcela

María Alonso dijo...

Me gusta mucho y tiene un aspecto muy esponjoso!!!

Besitos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Nora dijo...

Marcela, tiene un sabor a cítrico buenísimo, así que no te lo pierdas...
María, es muy jugoso y esponjoso...
Un besito

MABEL dijo...

Ya sé que te voy a decir lo mismo...pero es que se ve tan esponjoso que dan ganas de pegarle un bocado, jeje
Un beso, guapa.

Goyi dijo...

Por los ingredientes que lleva seguro que está muy bueno...un buen bizcocho le gusta a todo el mundo...
Besitos

patri dijo...

mmmm.que bueno te ha salido el bizcocho!
veo que eres una alumna aventajada de jose manuel...te habra puesto un sobresaliente!
besis

Alicia dijo...

El otro día se lo vi a Jose Manuel y me encantó... y hoy me ha vuelto a encantar!

Besotse

Nora dijo...

Mabel, la verdad que en este caso las fotos le hacen justicia y una imagen vale más que mil palabras.
Goyi, tienes razón creo que los bizcochos caseros son una de las mejores opciones para el desayuno y además suelen gustar.
Patri, hay recetas que salen bien sin mucho esfuerzo y esta es una de ellas, muchas gracias por la nota.
Alicia, pues anímate y pruébalo que no te vas a arrepentir.
Un besito y muchísimas gracias por vuestros comentarios.

Amanda dijo...

Me encantan las recetas de José Manuel, esos bizcochos y mantecados tan ricos que hace y todo lo demás. A ti te ha quedado igual de rico, de apetecible.
¡Simplemente delicioso!
Besitos.
;-D

J. dijo...

Hola! Ese bizcocho (y mas viniendo de Jose Manuel) tiene un 10. Además, ese saborcillo que tiene que darle el zumo de naranja y limón, y las ralladuras... mi madre, que rico... Bueno, no me enrollo, un saludo.

♥ Ana dijo...

Ya vi la receta en el blog de Jose Manuel y ahora te la veo a ti, menudo bizcocho más sabrosón, me encanta, me llevo un pedacito, jejeje
Un besote

Nora dijo...

Amanda, tienes razón del blog de Jose Manuel apetece todo.
J., la ralladura y el zumo le dan un punto buenísimo al bizcocho.
Ana, llevate un trozo grande que seguro que repites.
Besitos y feliz finde

Silvia dijo...

Ahora mismo me comía una buena porción con un cafetito y tu compañía. Genial.

Besos.

Sara dijo...

Que rico Nora, Jose M tiene unas recetas estupendas, un abrazote y feliz domingo

PANDORA dijo...

Nora, gracias por pasarte por mi blog, guapa!!!
Este bizcocho te ha salido de lujo.
Sigo desde hace tiempo "Asopaipas", el blog de Jose Manuel y tienes razón, tiene recetas estupendas, pero el tuyo no se queda atrás!!!
Besos

María dijo...

Que bizcocho tan rico, tiene un pinta super apetecible, seguro que está delicioso. Besos

capisi dijo...

Que ricoooooooo, me llevo un trocito, un beso.