Una nueva experiencia.

Una nueva experiencia...

Bienvenidos/as a mi blog, en él voy a intentar plasmar algunas de mis inquietudes culinarias, mezclando los platos de cocina tradicional que aprendí y aprendo de mi madre, con otros que voy experimentando, sacando de aquí y de allá (de foros, libros, revistas...)
Poco a poco me gustaría reunir todas esas recetas con las que voy experimentando y que espero que os animéis a probar.

domingo, 5 de diciembre de 2010

Pastel salado vegetal


Al ver la foto no penséis que  es un deja vu o como se escriba, es  que cuando hice el pastel salado, aunque me gusto mucho, empecé a pensar en que le falta y que le sobra, y al final me ha salido otra versión, aunque no va  a ser la definitiva.
Lo que he cambiado han sido algunos ingredientes

INGREDIENTES

  • 100 g de tomates secos previamente hidratados en aceite de oliva.
  • 1 cebolla morada grande pochada
  • 250 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 100 gramos de nueces.
  • 150 gramos de queso rallado.
  • 100 gramos de aceitunas rellenas con anchoas.
  • 150 g de nata (1 vasito).
  • 1 vaso pequeño de aceite.
  • 1/2 vasito de Jérez
  • Orégano.
  • Mantequilla
  • Sal
  • 5 huevos medianos.
La preparación es la misma que el anterior,así que con pinchar el enlace listo.
Por si alguien quiere hacerlo, voy a dar algunas recomendaciones:
  • El queso mejor el cheddar o uno que no se deshaga del todo para encontrarnos trocitos, a lo mejor también está bien usar mitad y mitad.
  • La cebolla pochada le da mucho sabor y suavidad. Creo que la próxima vez también añadiré algunos champiñones porque me da que le irán muy bien.
  • Los piñones se notan menos que las nueces y además son más caros, así que se pueden prescindir.
  • El jamón da mucho sabor, a no ser que haya alguien vegetariano.
  • Un poco más de medio vasito de Jérez le dará más aroma, en este no se notaba.
Además me acabo de enterar de este fantástico sorteo, y os animo a participar, y así conocer el blog de Alma (yo no lo conocía).
El premio es un lote de productos de repostería alemana que seguro están genial, y por aquí son difíciles de encontrar.

¡Muchas gracias Alma!

17 comentarios:

Valdomicer dijo...

Y además tiene la ventaja de que te dura un montón de días.
Un besino.

Piligoto dijo...

Un pastel buenísimo, me encanta. Besos.

Isabel dijo...

EStos pasteles me encantan, yo los hago mucho con quesos algo fuertes como el feta.
Un besín

jose manuel dijo...

Se ve fantastico este pastel salado, delicioso.

Saludos

María Alonso dijo...

Cuándo empezamos a comer??????

Ha quedado estupendo!!!!!

Besitos!!!!!!!!!!!!!!!

silvia dijo...

Me gustan mucho estos pasteles,es una ocasión de poder poner verduras y se las coman rechistando lo menos posible.Me quedo con la idea ;)

Cariños

Alicia dijo...

Nora, este tipo de pasteles siempre quedan riquíiisimos!! Como dices, todo es cuestión de ir cambiando los ingredientes, hasta que demos con nuestra combinación perfecta!!

Besicos

foodtravelandwine dijo...

Que delicia de pastel salado!!....esto es genial para las cenas de fiestas!!.....sabroso y nutritivo!!.....Abrazotes, Marcela

orquidea59 dijo...

uauuuuuuuuuuuuuu que pinta de pastel por Dios. Riquísimo. Beso de Orquidea59

Sara dijo...

Vaya una propuesta original, me gustan todos los ingredientes Nora, me lo copio y lo hago, un besote y buen puente.

más que hermanas dijo...

qué buena receta!!
además es una forma genial de comer más verduritas.
me gusta un montón.
besos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Te ha quedado muy bien y es que este tipo de pasteles se pueden hacer cada vez con diferentes ingredientes.
Besos.

Apicius dijo...

Muy buena presentación.
Saludos

Alma dijo...

Gracias por difundir mi sorteo :)
Cada vez falta menos para saber quién ganará!!

Un beso y enhorabuena por tu blog!!!!!!!!

Nora dijo...

Mil gracias a tod@s por vuestros comentarios.
Isabel, lo probaré con queso feta que me encanta.
Alma, gracias a ti por organizar un sorteo así.
Un besito enorme y feliz día de la Constitución

delantal dijo...

Verdaderamente se me hace la boca agua con ese cake salado, y con todas las otras delicias que vienen en esa bandeja.

A SABOR DE HOGAR dijo...

Una mezcla muy curiosa de ingredientes...tomo nota
Besotes