Crema de calabaza

Es una crema muy fácil, con muy pocos ingredientes, pero en casa nos encanta, y en la olla se hace en 10 minutitos, eso sin contar el tiempo que se tarda en pelar la calabaza.
INGREDIENTES.

• 1 calabaza.
• Quesitos o crema de queso.
• 1 chorrito de aceite de oliva.
• Sal.
• Un vaso de caldo.
• Queso manchego rallado.

Se pela la calabaza, y se corta en trocitos, se pone en la olla junto con un poco de aceite de oliva, la crema de queso o los quesitos (al gusto), y la sal,cubrimos la calabaza con el caldo y cerramos la olla, aproximadamente en diez minutos está lista.
Si ha quedado muy caldosa se retira un poco de caldo y se pasa por la batidora (a la hora de pasar por la batidora se puede añadir un poco de nata líquida, aunque yo no lo hago) y se acompaña con queso manchego rallado en el momento (también se puede acompañar con piñones, picatostes, etc...)
Las cremas y purés son una buena opción para que los más pequeños tomen verduras, además las podemos enriquecer con queso, mantequilla o nata.