Una nueva experiencia.

Una nueva experiencia...

Bienvenidos/as a mi blog, en él voy a intentar plasmar algunas de mis inquietudes culinarias, mezclando los platos de cocina tradicional que aprendí y aprendo de mi madre, con otros que voy experimentando, sacando de aquí y de allá (de foros, libros, revistas...)
Poco a poco me gustaría reunir todas esas recetas con las que voy experimentando y que espero que os animéis a probar.

sábado, 17 de abril de 2010

Ensalada César

Esta ensalada la encontramos en casi cualquier restaurante y me he animado a hacerla en casa, con salsa y todo, aunque para no faltar a la verdad, a mi la salsa que me quedó, aunque estaba buena, no me parecía la que he probado.. tendré que seguir experimentando.
INGREDIENTES.
  • Un paquete de lechugas variadas.
  • Tomate.
  • Pan crujiente (se suele hacer con pan de molde frito, pero yo usé unos panecillos con pipas).
  • Queso parmesano.
  • Una pechuga de pollo a la plancha.
  • Salsa César: 
      • un huevo, 
      • aceite de girasol,
      • un trocito de ajo, 
      • zumo de limón,
      • una anchoa, 
      • una pizca de mostaza, 
      • queso parmesano rallado.
        Preparamos la salsa como una mahonesa, batimos el huevo con el aceite e incorporamos el resto de ingredientes. 
Doramos el pollo en la plancha y lo partimos en tiras. Ya solo queda emplatar: las lechugas, el tomate, el pollo, la salsita y el pan, espolvorear con queso parmesano rallado y listo...
Un plato completo.

4 comentarios:

Silvia dijo...

La comí en un restaurante, nunca la prepare en casa, pero la verdad que parece fácil. Y por la foto tu ensalada Cesar tenia mucha pinta.

Besitos

Nora dijo...

Pues si que estaba rica y es muy fácil, aunque la salsa, pues creo que le falta algún ingrediente, seguiré probando por que es un plato muy completo.
Un besito

Lídia dijo...

hasta en el Mcdonalds la tienen....pero nada que ver con la tuya

besos

Nora dijo...

Jeje Lídia, por lo menos esta sé lo que lleva, aunque reconozco que un Mcdonalds de vez en cuando tampoco está mal.
Un besito