Roscón de Reyes.

Tal día como hoy no podía ser de otra forma, hemos desayunado roscón, es mi segundo intento y ha vuelto a salir riquísimo, así que sigo animando a todos a hacerlo, la receta es la misma que en mi primer roscón, aunque le he añadido unos 20 cl de ron oscuro y lo he adornado con fruta escarchada. Ayer escuché que la fruta representaba las joyas de la corona, así que por joyas que no quede.

Otro de los cambios que he hecho ha sido el horneado, lo he puesto 15 minutos a 180º en la parte baja del horno y luego  he subido la bandeja 10 minutos más para que no se me tostase tanto la parte de abajo.

Con este roscón voy a participar en el concurso de muchogusto.net, así que si a alguien le apetece me puedo votar.

Espero que la pasada noche hayan llegado a todas vuestras casas los Reyes Magos cargaditos de regalos, en mi casa (mejor dicho en la de Pedro, pero sé que él lo quiere compartir con todos), han dejado este deseo:

Que seamos como niños: alegres hoy, ilusionados con mañana, dispuestos a aprender, a crecer, reconociendo a quien nos ama, a quien nos cuida, a quien nos enseña…