Una nueva experiencia.

Una nueva experiencia...

Bienvenidos/as a mi blog, en él voy a intentar plasmar algunas de mis inquietudes culinarias, mezclando los platos de cocina tradicional que aprendí y aprendo de mi madre, con otros que voy experimentando, sacando de aquí y de allá (de foros, libros, revistas...)
Poco a poco me gustaría reunir todas esas recetas con las que voy experimentando y que espero que os animéis a probar.

domingo, 5 de junio de 2011

Kiwi relleno de queso y nueces.


Últimamente hay en la red un montón de concursos, tengo que reconocer que me encantan y que intento participar y aportar mi granito de arena en cada uno de ellos, aunque es complicado.
Hace tiempo que hice del blog de Dolorss los kiwis rellenos de mascarpone, aunque no puse la receta, y cuando estaba buscando que receta hacer para el sorteo que se celebra en el blog Mi dulce tentación y vi que allí también estaban pues me decidí por ellos, están muy pero que muy ricos, se preparan en un momento y no tienen demasiadas calorías, así que se convierten en un postre perfecto cuando empieza el calor.
He copiado y pegado directamente la explicación de Silvia. No dudéis en probarlos, seguro que os van a gustar.
"Ingredientes (por persona):

- 1 kiwi.
- 1 cucharada de mascarpone o de queso de untar.
- 3 nueces troceadas .
- 1 cucharada de miel.

Preparación:

Cortar los extremos al kiwi y vaciarlo con una cucharilla,sacabocados o con un cuchillo. Pelarlos. Mezclar el queso (bien mascarpone o el de untar) con un poco de miel, luego añadirle 2 nueces troceadas. Rellenar el kiwi con la mezcla y decorar, poniéndole por encima media nuez. Regaremos con un fino hilo de miel. Absolutamente delicioso, tentador y fresco."

15 comentarios:

jose manuel dijo...

Nunca se me hubiera a mí ocurrido rellenar un kiwi, y con ese relleno tan fresquito tiene que ser una delicia.

Mucha suerte en el concurso.

Saludos

laurilla fondant dijo...

es una receta estupenda, ideal para este época del año.
yo tampoco doy a basto con todos los concursos, participo en los que buenamente puedo aunque me encantaría que pudiera ser en todos.
besos!

Mijú dijo...

Buena combinación.
Un saludito

Ague dijo...

Vaya lujo de kiwi,ws muy original y me ha encantado.
Las fotos son preciosas al igual que la presentación.
Un beso enorme y feliz tarde de Domingo.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Los he probado con Philadelphia, pero seguro que con mascarpone quedan más finos.
Suerte en el concurso.
Besos.

Alicia dijo...

Pues si, que de concursos, estamos que no paramos, eejejejejee. Te han quedado de lujo, y la presentaación, riquiiisima, así que muchiiisima suerte

Besotes

Sara dijo...

Nora, debe estar divino asi relleno, que rico! un besote y feliz semana.

orquidea59 dijo...

Esto te lo copio, seguro.
Que rico!.
Besos

Bego (samira) dijo...

Un postre muy rico y sano , marchandooooooo un par mmmmmm........

Besinos guapa.

Silvia dijo...

Te quedaron preciosos y muy apetecibles. Ideales para una merienda.
Muchas gracias por participar y te deseo la mayor de las suertes.

Besos.

Silvia dijo...

Muy bien Nora,que nunca pensamos en los kiwi para publicar recetas...que delicosa combinación,me ha encantado.Tomo nota.

Un beso

Laube dijo...

Muy rico este postre. Me encanta la fruta y si encima la adornas, pues más sabrosa, verdad?
Un besote Nora

Lidia de la O dijo...

Nora, tienes razón con el tema de los concurso, quizás nos estemos pasando con tanto. Estos kiwis deben estar exquisitos, y yo siempre tengo kiwis en mi frutero, así que me animo y lo hago. Besos.

Valdomicer dijo...

Muy curiosa, la receta.
Un besino.

carmen dijo...

Muy rica esta receta de kiwi, muy original, me gusta,
bsos