TAPAS

PATATAS BRAVAS.



















INGREDIENTES:

• Aceite de oliva
• 1 cda de harina.
• 1 cdita de pimentón de la vera picante.
• Caldo de cocido o en su defecto de cualquier otra cosa.
• Tomate frito o triturado.
• 1 guindilla
• Sal
• Patatas

Se caliente el aceite y añadimos la harina, se cocina un poco e incorporamos el pimentón y la guindilla, el tomate y el caldo, dejamos cocinar hasta que nos quede una salsita, apartamos la guindilla.
Freimos las patatas, primero a fuego suave y luego fuerte, emplatar acompañando las patatas con la salsa.




























MEJILLONES A LA BRAVA
Usamos la misma salsa, pero la aclaramos un poquito con el caldo de cocer los mejillones, previamente colado.















GAMBAS AL AJILLO
INGREDIENTES.

• Aceite de oliva.
• Guindilla
• Dientes de ajo
• Gambas.

Preparación:
Se sofríen los dientes de ajo, se añade la guindilla, y las gambas. Servir bien caliente.