Patatas rellenas "USA style"

Estas patatas surgieron cuando mi hermana me contó que había cenado en una cadena de restaurante americana unas patatas que estaban muy ricas, con queso y bacon, a los pocos días vinieron a cenar así que preparé estas patatas intentando imitar las que había probado, que luego resultaron ser patatas fritas con bacon y cheddar, es decir, nada que ver con estás... Aunque todo el mundo estuvo de acuerdo en que estás son mucho más ricas, !qué iban a decir¡

Con este plato quiero participar en el concurso de Los Inventos de Carmela, recetas para invitados, ya que es perfecto para una cena futbolera o similar.

 

INGREDIENTES:

• 1 ó 2 patatas por comensal (dependerá del tamaño y de los comensales).
• Queso de untar.
• Salsa Jack Daniels (se puede sustituir por salsa barbacoa o ketchup)
• Bacon.
• Queso crema.
• Cebolla frita (la venden en el Ikea)
• Sal

PREPARACIÓN:
Lavar, pinchar las patatas con un cuchillo, envolverlas en papel albal y asar en el horno.
Freir el bacon previamente troceado, cuando esté crujiente, sacar sobre papel absorbente y reservar.
Partir por la mitad, hacer unos cortes, salar y untar con ayuda de un pincel de silicona las dos mitades con la salsa Jack Daniels.

Añadir una cucharada de queso crema y el bacon e introducir 5 minutos en el horno precalentado para que el queso coja un poco de calor.

Añadir la cebolla frita y listo para servir con una cervecita o con  un refresco de cola, jeje.