El pastel no me ha quedado igual que el suyo, la diferencia ha sido la cantidad de líquidos, ella nos decía media taza de nata y media de leche, y mirando en Internet vi que la equivalencia eran 250 ml, pero creo que esta no es la cantidad de la masa que preparo Marcela, ya que la masa quedó muy líquida y los higos se fueron al fondo. De todas formas la tarta ha quedado muy rica, con una textura muy suave.
INGREDIENTES:
- 200 gramos de queso de fresco de cabra (temperatura ambiente)
- 4 huevos
- 125 ml de nata.
- 125 ml de leche.
- 80 gramos de azúcar (más dependiendo de su gusto)
- 50 gramos de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- Higos
- Azúcar (para espolvorear los higos)
- Azúcar en glass.
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180ºC.
Lavar, pelar y cortar los higos en cuartos. Mezclar la harina con la levadura y tamizar la mezcla. Reservar.
Batir las yemas y el azúcar hasta que esté cremoso. Incorporar la leche, la nata y el queso de cabra. Poco a poco añadir la harina tamizada con ayuda de una espátula.
Batir las claras a punto de nieve fuerte. Incorporar las claras a la masa con movimientos envolventes.
Poner la mezcla en el molde debidamente engrasado y distribuir los higos. Espolvorear con azúcar.
Hornear durante 45 minutos hasta que esté dorados, y un palillo salga limpio. Dejar que se enfríe y espolvorear con azúcar glass.
Hornear durante 45 minutos hasta que esté dorados, y un palillo salga limpio. Dejar que se enfríe y espolvorear con azúcar glass.
29 comentarios:
Pues si está rico, es igual el órden de los ingrdientes una vez cocido!!! a mí también me pasa a veces, pero todo se come, neña!!! Besinos
Que delicia de verdad, con queso de cabra que me fascina.
SAludos
Este pastelin tien que estar muy rico.
Un beso.
Nora, guapa!! De todas maneras te ha quedado con un aspecto delicioso... Yo para las recetas con medidas americanas, tengo unos medidores que me trajo una amiga de EEUU, he mirado y 1/2 taza equivale a unos 100 ml.
Besos.
mmm... me encantan los higos!! nunca los he comido en pastel de queso, pero esto tendrá que probarse. un saludooooo
Tiene una pinta más que deliciosa, la combinación de ingredientes no deja duda.
Nora, te ha quedado fabuloso y me imagino que su sabor debe ser una deliciosa. un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com
Madre mía, queso de cabra e higos, dios mío, eso es una exquisitez, lo has combinado maravillosamente bien.
me encanta, me llevo tu receta, me apetece mucho hacerlo.
un besazo, divina
Todo el mundo haciendo comidas con higos, que ganas!
Tu receta en particular irresistible!!!
BESITOS
Nora, igual las cantidades no son exactamente las mismas, pero que quieres que te diga, la textura tan cremosa que te ha quedado me encanta y seguro que está buenísimo.
Besos
Yo es que las medidas de las tazas me echan para atrás, menudo lío. Pero a ti te ha quedado muy bien a pesar de no ser las cantidades exactas.
Besos
Pues te ha quedado perfecto!
Es una combinación exquisita
Te ha quedado genial y rico me gusta guardame un poquito besos
Un pastel estupendo.
Me gustará cocinarlo.
Gracias.
Un saludo.
Te ha quedado fabuloso!....si le echaste mas liquido te debe haber quedado de la textura de flan....o sea igualmente delicioso....disculpa por no haber puesto la cantidad en ml....es que estoy acostumbrada a usar las medidas de tazas....la acabo de ver y mis medias tazas son de 100 ml.....mi tarta tambien era tipo flan...si te fijas en las fotos los higos quedan como en una crema....asi que veo que te quedo parecida a la mia....no te preocupes....se ve deliciosa y de seguro la disfrutaron....Abrazotes, Marcela
Carai carai que bizcocho! con su nata y sus higos!! delicioso!!! besos
Nora, aunque los higos se hayan ido al fondo, la tarta es espectacular y no me quiero imaginar, lo rica que debe de estar con esa combinación de ingredientes. Un besin
Pues yo creo que está estupendo y si el sabor era bueno, qué más vamos a pedir... no?
Una combinación perfecta que gusta a todos. Te ha quedado de rechupete! Me comería ahora mismo un trocito!
Besos
a mi madre le encantan los higos pero el queso no, a mi me encanta el queso pero los higos no jijiji
mal vamos con esta receta
chiquilla que mezcla tan explosiva me encantaaa!!
saluditos.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
Nora pues a mi me encanta esa textura cremosina que te ha quedado en este pastel y la combinación de higos y queso de cabra me resulta excepcional !!!
Besinos guapa.
Nora,de todas maneras me ha encantado,a veces las cantidades no son perfectas al traducirlas,pero tu pastel es una delicatess¡¡
Un besito enorme cielo y feliz tarde.
Pues a mi me parece que te han quedado de lujo.
Besos. Lola
El contraste de sabores es muy bueno y te ha quedado muy apetitoso.
Besos.
riene muy buena pinta y el contraste de sabores me parece muy bueno
besos
http://mipasioncocinar.blogspot.com
Pues aunque tu digas lo contrario yo la veo perfecta, me encanta todas las recetas de higos que están circulando por la blogosfera.
Dar un mordisco y encontrarte los higos entre la masa del pastel debe ser una delicia.
Besos.
GustoCocina - María G.
Hola guapa!! Te recuerdo que ya publique las listas con las recetas del concurso y los participantes sereis los encargados de votar las tres recetas que mas os gusten. El plazo acaba el lunes 3 de octubre a las 23:59, te dejo el enlace http://paraestarporcasa.blogspot.com/2011/09/lista-de-participantes-concuro-recetas.html
Besotes
Holaaaa, qué buenísimo tiene que estar! tiene un aspecto fantástico. No conozco a Marcela voy a visitarla.
Un besoooo
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