Una ensalada muy completa y calórica, pero que está muy rica y para estos días que parece que vuelve a hacer frío viene genial.
- 100 g savia roja + espinacas baby (Duo Florette).
- 75 g de bacon.
- 50 g de queso de cabra.
- 30 g de coctail de frutos secos con albaricoque (Hacendado)
- Tomates cherry.
- Aceite de oliva.
- Crema de vinagre balsámico.
- Sal.
Para el crujiente de bacon, en una sartén antiadherente poner el bacon y remover hasta que quede dorado. Sacar sobre papel absorbente y reservar.
Distribuir en la ensaladera la mezcla de ensaladas, los tomates partidos a la mitad, el queso en lochas y los frutos secos. Salar ligeramente (tanto el queso como el bacon son salados), añadir el aceite de oliva, colocar el crujiente de bacon, decorar con la crema de vinagre balsámico y servir.
Notas:- También queda muy bien con la vinagreta de mostaza y miel.
- El queso de cabra se puede sustituir por parmesano.
23 comentarios:
Es una ensalada fantástica, tiene muy buena pinte y es evidente que está rica.
Un saludo
Jorge.
A mí ya con que una ensalada tenga un buen queso de cabra ya me tienes ganado.
Saludos
Que buena ensalada,y mira que las espinacas no las usaba para ello,pero las probé y me han camelado y con el queso de cabra ya...ummmmm
BesossçToci
Esperame qué voy pallaaaaaaaaa
Aún no he cenado.
esa ensalada la hago yo muy a menudo. nos encanta. A ti te ha quedado con una pinta buenisima. Un beso
Qué ensalada tan fantástica.
Yo no puedo comer espinacas pero lo sustituyo por otra cosita y listo !!!!!
El que hayas puesto el quesito me pirria . No sabría vivir sin él jaja...
Besinos .
Tan calórica es? pero si es una ensalada !;-)
Qué buena queso de cabra, espinacas...me voy par tu casa.
Un beso
Quén ensalada tan rica!!me la apunto para variar ensaladas
Que ensalada más rica. Me pido un plato de esto y una barra entera de pan solo para mi!
Me encantan las espinacas... y en ensalada así, quedan riquiiisimos!
Besotes
Buenoooo. lo que me gusta ..a ver si comienza el calorcito y nos podemos tomar estas ensaladitas ..besos MARIMI
Qué rica con queso de cabra y la vingreta de mostaza y miel le ha de ir genial.
Besos.
Me encanta el queso de cabra gratinadito en las ensaladas y el vinagre de módena con miel me FASCINA.
Te ha quedado deliciosa!!
un besito
Que va ser calórica mujer, ¿No ves que lleva verde?. ¡Qué rica!, me encantan las ensaladas con queso de cabra y las espinacas crudas. Me llevo un poquito... Un besin
Mmmm pero que ensalada tan rica! :) Me encanta, es todo un bocado gourmet!
No conozco ese coctail con albaricoque, mañana voy a por él!
Un besote
uhmmm que rica ensalada,un beso.
Con los ingredientes que tiene seguro que está riquísima.
bss
Pero bueno que ensaladita más buena,a mi me encantan las ensaladas y de todos los tipos,esta te ha quedado con una pinta que dice cómeme,y la presentación excelente.
Mil besitos guapa y buen fin de semana.
Me pirran las ensaladas, y estas con queso de cabra ya ni te cuento, deliciosa,
besoss guapaa
esta es mi ensalada favorita y si ya encima del queso le pongo un poco de azúcar morena y lo quemo con el soplete... ya es para morirse.
Eso si, lo del bacon nunca lo he hecho y debe darle un toque especial. Lo voy a probar.
un beso!
Vaya ensalada rica por favor.
Besos
Yo, esa ensalada la habría aliñado con vinagre de frambuesas (y aceite y sal).
La idea del crujiente de bacon le da un toque especial.
Un besino.
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