Las tortillas son una forma estupenda de introducir verduras en nuestra dieta, es una cena rápida y sana y que admite multitud de combinaciones, aquí va una de ellas.
INGREDIENTES:
- 2 calabacines pequeños.
- 4 huevos
- 1 cebolleta
- Queso rallado.
- Aceite de oliva virgen
- Sal
PREPARACIÓN:
Cortar el calabacín en rodajas finas y pocharlo en el microondas.
Cortar la cebolleta en juliana y pocharla en una sartén hasta que esté transparente (también se puede hacer en el microondas), añadir el calabacín y saltearlo todo junto,escurrir el aceite y reservar.
Batir los cuatro huevos y añadir las verduras y el queso rallado.
Cuajar la tortilla al gusto y listo.
20 comentarios:
ummmmmmmmmmm que pintaza tiene mi niña
Me encanta la tortilla de calabacín, pero con queso nunca la he probado, pero tiene que darle un toque exquisito. Esta receta es una pasada, puesto que no tiene apenas elaboración y el resultado es estupendo. Un beso.
madre mia..que jugosita estara!!!..
ya me lo imagino...
un besito guapa
Hola, que buena pinta tiene la tortilla y se ve muy jugosa con el calabacín.
Un beso
La haré esta semana para cenar.
Le va a encantar a mi marido, y a mí, el Mini...ya veremos ;-)
Mira que con lo que me gusta la tortilla de calabacín y nunca le he puesto queso. Tomo nota y la próxima la haré así.
Besotes!!!
Me encantan las tortillas de calabacín, nunca se me había ocurrido echarle queso, tengo que probarlo
Saludos
Que buenaaa! me encantan las posibilidades de las tortillas y esta te ha quedado perfecta, además los calabacines son una de mis verduras preferidas y el queso fundido... me vuelve loca, así que vaya mezcla.
Un besito.
qué rica y te ha quedado super jugosita parece de patata, me comia un trozo ahora mismito. Un beso
No sabes cuanto me gustan las tortillas.....sobre todo para picar....y ahora con calor mas aun!!.....bien templadas!!....te quedo deliciosa.....Abrazotes, Marcela
Buena idea lo del queso con el calabacín, hacen buena pareja pero en tortilla nunca los había "casado". Gracias!!
petons
Me gusta mucho la tortilla de calabacín pero nunca la he hecho con queso, la próxima vez la haré así.
Bss
Tiene una pinta magnífica, se ve jugosa como a mi me gustan.
Muxuak
Que casualidad ayer hice una torrilla tambien ..que estupenda con esas verduras ..a mi me encanta ..bssss MARIMI
A mi tu tortilla me gusta.
El calabacin pelado asi queda muy bien.
Un saludito
Qué rica tortilla para la cena!
Besos.
Esa tortilla a mí me gusta...y mucho!!!...
Menuda pintaza que tiene...
Besitos
Me la imagino de lo más jugosa...buen fin de semana.
Me han regalado calabacines, una receta va a ser esta.
holaaaa, pues mira esta tortilla no falta en casa, es deliciosa verdad? me parece exquisita con el calabacín. Un beso y feliz findee
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