Hace unos días probé en un restaurante una crema de tomate que llamó mi atención, como no sabía que llevaba ni como prepararla, he improvisado y, aunque no se parece en nada a la que tomé, el resultado es bien rico.
Esta crema se la quiero dedicar a Margot, que hoy está de celebración, no la conozco personalmente pero me parece una persona fantástica, y aunque ella presenta las cremas como nadie (me encantan las fotos con la crema cayendo de la jarra), espero que esta le guste y le sirva como tarjeta de cumpleaños.¡Muchas felicidades!
INGREDIENTES:
- 1 cebolla.
- 2 calabacines pequeños.
- 4 ó 5 tomates maduros.
- 5 quesitos ligth.
- Caldo de verduras.
- Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
En una cacerola honda pochar la cebolla, cuando esté pochada añadir los calabacines pelados y troceados, cocinar un par de minutos e incorporar los tomates pelados y troceados, rehogarlos ligeramente. Cubrir con el caldo, añadir los quesitos y dejar cocer a fuego bajo durante unos 20 minutos (hasta que el calabacín esté tierno), triturar con ayuda de la batidora y pasar por el pasapuré para que nos quede una crema más fina.
Servir acompañado de picatostes, tomates cherry, queso crema....
25 comentarios:
Una entrada muy bonita para una persona muy linda, te quedó genial el homenaje.Besos.
Deliciosa esta crema, es una de mis favoritas junto a la de calabaza y zanahoria...Te ha quedado preciosa.
Ohhhhhhhhhh!!! Gracias Nora, mil besos, que detalle.
Luego la cuelgo en mi blog, que me tengo que ir y no me dejan.
Besos preciosa.
Deliciosa cremita y preciosa decoración.
Besos
Tiene que ser una dleicia.
Saludos
que rica se ve la anoto con tu permiso para cuando lleguen los dias frios de invierno.
Besos:
Olguis.
Nora, estoy segura que le gustará porque ha quedado deliciosa y muy bien presentada. un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com
Ya puede estar feliz, ya, Margot!! me encanta esta crema! nunca la había visto y la voy a poner en practica que lo tengo todo en la nevera! besos
Me iba a tu casa ya a probar esta cremina y de segundo el salmón!!! Que rico todo!!! Ya puede estar Contenta Margot!!! Besinos.
Nora que bonita!!!!
Con ese color dan ganas de meter la cuchara y comer. Las cremas siempre sientan bien.
Besos.
Riquísima, Nora y maravillosa la presentación, digna de la homenajeada, me ha encantado.
un besito y feliz domingo
Sana y rica rica!
Besos,
NIEVES.
http://igloocooking.blogspot.com
Primero ..lo que me gusta ese salmón ..que rico ..y esta cremita tan buena de primero ..solo hay que poner el postre bsssMARIMI
Aquí ya hace tiempo de sopas y cremas, así que me la apunto para probarla ;)
Un besote
Que bien que te ha quedado!!!
Me gustan mucho las fotografías, seguro que tiene un sabor exquisito.
BESITOS
Crema de tomate... nunca la he probado, has alimentado mi curiosidad. Una cena de las de esta semana va a ser de esto... ya te contaré!
Besos
para margot? y yo que? jaja, que buena crema que rica!!!!!!!! me gusta como la has decorado .)
Holaaa!!! soy tu nueva seguidora, esta crema calentita me resulta a mí y a mi marido es deliciosa, darte las gracias, me encanta tu blog el cual nos podemos enseñar muchas recetas.... besitos de Doris.
No te conocía y me ha llamado la atennción la foto, qué buena pinta y qué bonita presentación. Me quedo echando un ojo.
besos
Muchísimas gracias a todos por vuestros comentarios, ya sabéis que me encantan :-), bienvenidos a los nuevos, en cuanto tenga un ratito os visito, y, Mar, para ti sabes que siempre hay un plato disponible.
Un besito a tod@s y feliz semana.
una cremita estupenda niña y presentado de una forma bien divertida!
un saludo.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
Que detalle tan bonito hacía Margot. No podías haber elegido algo mejor, seguro que le encantó.
Besos.
Una crema rococó! bien contenta que tiene que estar Margot con tanto regalo. Un besote Nora.
Nora, fantástica crema que te has marcado como regalo de cumpleaños!!
Aunque no fuera igual que la que comiste, seguro quee esta no tiene nada que envidiarla!!
un beso, guapa.
Publicar un comentario