Como he comentado en la entrada anterior, el bizcocho de yogur es el que más suelo repetir en este caso quise experimentar con el color para hacer mis primeros popcakes, son muy divertidos para una fiesta infantil.
Con ellos quiero felicitar y participar en el concurso organizado por Carmela, un blog fantástico que celebra su segundo cumple con una temática muy original y divertida: ¿Bola o palito?. Enhorabuena Carmela por tu segundo cumpleblog y que sean muchos más.
Para el bizcocho:
- 1 yogur con trozos de fresa.
- 1 brick de nata liquida.
- 2 medidas de yogur de azúcar.
- 3 medidas de yogur de harina.
- 3 huevos.
- 1 medida de yogur de aceite de girasol.
- 1 sobre de levadura.
- Colorante alimentario.
- El zumo de1/2 limón.
- 100 g azúcar glas
- 300 g de bizcocho.
- 150 g de queso crema.
- 50 g de azúcar.
- 200 g de chocolate de cobertura.
- Bolitas doradas y plateadas.
- Palos de brochetas.
Precalentar el horno a 180º.
Batir bien todos los ingredientes del bizcocho, añadiendo el colorante poco a poco hasta obtener el color deseado. Engrasar el molde y verter la mezcla. Hornear durante aproximadamente 35 minutos (hasta que el tester salga limpio).
Preparar la glasa mezclando el zumo del limón con el azúcar glas, para que nos quede un color más blanco hay que añadir más azúcar. Verter el glaseado cuando el bizcocho está aun caliente. Dejar enfriar y ya tenemos un rico bizcocho para desayuno.
Para hacer los popcakes, pesar un trozo de bizcocho y desmigarlo, añadir la mitad de este peso de queso crema y se supone que una cuarta parte de azúcar, pero a mi me pareció demasiado. Amasar todo junto y formar las bolas. Dejar reposar las bolas en la nevera durante una hora como mínimo.
Derretir un poco del chocolate en un baño de vapor (se pone el agua en un cazo y encima un recipiente que no toque el agua), untar la punta de las brochetas con el chocolate y pinchar en las bolas, volver a introducir en la nevera al menos durante media hora.
Derretir el resto del chocolate y preparar un plato al lado con las bolitas o los toppings con los que vayamos a decorar y un poco de polispan para pincharlos.
Untar los popcakes en el chocolate, escurriendo bien y pasar por las bolitas, pinchar en el poliespan o corcho blanco. Esto hay que hacerlo un poco rápido, dejar enfriar y a disfrutar.
29 comentarios:
Precioso el color del bizcocho,me encanta y las bolitas super originales, que tengas mucha suerte. Besitos
Que basada el color del bizcocho me encanta, todavía no me he animado con los popcakes a ti te han quedado 10 tomo nota de todo que ademas de bonitos tienen que estar de vicio, suerte en el concurso besitos
Me parece un ramo precioso pero es que el bizcocho es una pasada, como me gustan con este color tan vivo y además rico.
Besos.
Felicidades, me parece una pasada tanto las bolitas como el bizcocho.
Besotes
Los hice el otro día con mi sobrina, aunque tuvimos que improvisar, porque no teníamos los palitos adecuados y algunos nos murieron. Pero es muy divertido y están muy ricos. Yo les eché nocilla en vez del queso crema. Te quedaron preciosos. Besiños.
Nora , para delicia ,estos popcakes de fresa ! que color ... preciosa la presentación en ramillete ! Te deseo mucha SUERTE !
Besitosss.
Te quedaron preciosos, si los pillan unas señoritas que yo conozco...
Nunca me he puesto a ello, y estoy segura de que le encantarían al peque.
Un día lo intento!
Yo solo los he hecho una vez y los he visto con demasiado trabajo así que te felicito porque además te han quedado estupendos.
besos
Te han quedado preciosos y seguro que riquísimos,yo aún no me he atrevido con ellos pero se ven una delicia muy cuca.
Un besito enorme guapi.
A los mios les encantaron cuando los preparé, sólo los hice una vez, ahora que me los has recordado los repetiré ;)
El bizcocho es una pasada , con ese colorcito tan maravilloso y los chupa chups como les llamo yo jaja...una verdadera cucada Nora.
Te deseo mucha suerte en el concurso.
Besinos.
Menudos polos de chocolate más ricos. Con ese corazón, que supongo será rojo, como el rico bizcocho, y cubiertos de rico chocolate, vaya pasada!!! Venga, te deseo mucha suerte en el concurso. Besinos Nora.
Que monada y que ricos que tienen que estar.
Saludos
Todavía no me he animado con ellos. Veo vuestras maravillas y a mi seguro que me quedan un churro...
Besos.
Ayer me comí un bombon de fresa y chocolate que estaba impresionante, tus poscakes me han recordado ese momento nada más leer el titulo y por eso y el aspecto tienen que estar de muerteee! 1 besin
Que bonitos y coloridos y que riquisimos tienen que estar, yo todavia no me he atrevido a hacerlos.
Besos. Lola
Nora para mi desde luego ya has ganado que preciosidad has hecho y que colorido le has dado ha ese precioso ramo, de verdad que me ha encantado. Un besazo amiga
cosicasdulces.blogspot.com
Exquisitas bolitas de chocolate,me encantan como te han quedado y las fotos preciosas. Para mis golosos les van de maravilla, besos Nora
¡Qué preciosidad, qué apetitoso y qué bien presentado!
Besos!
Me encanta prepararlos con el resto de los bizcochos, te han quedado de maravilla. Bss.
Que rico y bonito te han quedado, y el color del bizcocho de 10, besos
Pero que cosas mas ricas se cocinan por aquí y yo que me las estaba perdiendo!!! Me encanta tu cocina. Que tengas suerte en el concurso!!!Saludos
Pero que ricos!!....y ademas bellos.......suerte en el concurso!!....Abrazotes, Marcela
Que colorido más bonito tiene el bizcocho de fresa, se come con los ojos
Y la mezcla de sabor de las fresas con el chocolate está de muerte, ricos, ricos esos popcakes
Besosssss
la mezcla entre la fresa y el chocolate debía estar buenísima. y el colorido, puff, genial.
besos!
Me ha encantado el color del bizcocho, imagino como deben quedar los cakepops!! :)
Suerte en el concurso!
Un besote!
Hola Nora: Muchas gracias por pasarte por mi cocina. Yo ya te estaba echando de menos, pero como ahora publico y visito menos, tampoco me dio tiempo d evenir hasta aquí.
Me han encantado estos pop-cakes y la idea del colorante en el bizcocho es ideal.
La presentación está de 10. Enhorabuena!
Un abrazo
que chulada,me encanta!
saluditos.
Nora, qué bien te han quedado los popcakes... seguro que era la primera vez que los hacías???? pues hija, si es así, apúntante 10 puntos, porque parece que los haya hecho una experta. En serio, te han quedado geniales!!
El bizcocho tiene un colorcito muy bonito, seguro que además está riquísimo!!
Mucha suerte en el concurso, guapa!!
Un beso.
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