Bizcocho de crème frâiche y corazón de chocolate de Aliter Dulcia.

Aquí estoy de nuevo, sigo sin tener casi nada de tiempo para publicar y comentar, pero con un rico bizcocho que con este frío cualquier excusa es buena para encender el horno.
Aunque no doy muestras de mi presencia sigo entrando de puntillas por vuestros blog para ver las cosas ricas que estáis preparando; intentaré sacar un poco más de tiempo en el mes de febrero.

Quiero dar las gracias a Verónica y a Jessica por acordarse de mi y darme este regalo tan chulo, para mi significa muchísimo, son tantos los blogs que me inspiran a mi que es un gran honor que el mío sirva de inspiración a alguien.

Los requisitos para recibir este premio son rellenar un cuestionario y dar este premio a otros quince blogs, para mi esta parte es la difícil, ya que son muchos los blogs de los que saco ideas y en los que se va inspirando mi cocina, para muestra, voy a poner los enlaces a algunas de la recetas que he plagiado de vuestros blogs...; no he revisado todas las recetas así que no están todos los que son, pero si son todos los que están,  me gustaría que todos los que leáis estas letras os llevéis el premio porque seguro que un día u otro me vaís a servir de inspiración.

1. Quiché de puerros y bacon de Las recetas de mamá, y Cocina de Javi.
2. Crema de lombarda inspirada en los blogs  Webos fritos  y Mercado Calabajíio, 
3. Mantecados de almendra  , tajine de zanahorías y patatas,  de Jose Manuel, Asopaipas,
4. Tarta de terciopelo rojo inspirada en el blog  La repostería de Miguel.
5. Sopa de Navidad, adaptada del blog de Roser, Trifásico de Bayles, y del de Chez Silvia.
6. Arroz verde y triángulos sorpresas de Paco Lazy Blog,
7. Pastel de pimientos y gambas de Begoña, La cocina de Samira,
8. Cuscús de verduras basado en la receta de Laube,
9. Pastel Wellistong de carne picada versionado del blog de Dolita, Las recetas de mis amigas, y de Directo al Paladar,
10. Shortcake japonés del blog Dulces Bocados,
11. Salmón en papillote de verduras  de Dolors
12. Pollo a la cerveza con frutos secos  de El aderezo,
13. Tajine de albóndigas  del blog de Jantonio "Con pan y postre",
14. Pastel de higos y queso de cabra de Marcela.
15. Langostinos - gambones al horno receta original  de Ori, Entre barrancos,
16. Tarta de queso mascarpone y mermelada de arándanos de Lore, ella a su vez había sacado la receta del libro Recetas de Mamá, y que podemos encontrar en el blog con el mismo nombre.
17. Kiwis rellenos de queso y nueces del blog de Dolorss y del blog Mi dulce tentación 
18. Pastel de croissants de Karolina de  Fuchicando en mi cocina,
19. Sorbete de leche merengada del blog Sueño con ser cocinera de Helena Ballesteros

20. Bizcocho integral de manzana y coco del blog Sabores & Olores

21. Mississippi Mud Cake lo descubrí en el blog Chocolat Republic, y este a su vez había tomado la receta del blog Food  and Cook.

22. Calabacines rellenos de gambas y salmón del blog de Alicia
23. Pulpo del blog de Valentín, Andanzas y Rutinas
24. Salmón con espárragos verdes, tomates asados y salsa tártara la salsa está copiada del blog de Silvia,  emperador con salsa tártara,
25. Rollitos de ahumados de Webos fritos,
26. Bolas de merluza y salmón ahumado en tajine del blog de Bearecetasymas.
27. Tarta de chocolate con crema de orujo  adaptada de Gástalo en la cocina y de la tarta de cumpleaños de Patri.
28. Pimientos de piquillo rellenos de atún a la vinagreta de lumpo de Elena Salgado del blog  Menús para impresionar 
29. Tarta de mojito del blog de Mabel, A nadie le amarga un dulce, 
30. Pan de manzana, pasas y nueces de Sara , ella adaptó su receta del de Pamela
31. La magdalena y la receta de hoy, bizcocho de crème frâiche y corazón de chocolate de Isabel, Aliter Dulcia.

INGREDIENTES:

• 200 g de crème frâiche. (en la receta original 250 g pero mi tarro era más pequeño y completé con mantequilla).
• 50 g de mantequilla a temperatura ambiente. (un poco más para engrasar el molde)
• 3 huevos.
• 200 g de azúcar.
• 300 g de harina.
• 1 sobre de levadura.
• 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar.
• Azúcar glass para espolvorear.

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180ºC.

Batir los huevos junta el azúcar hasta que blanqueen y doblen el tamaño, añadir la crema fresca, la mantequilla y batir de nuevo . Incorporar la harina tamizada junto la levadura  batir hasta obtener una crema homogénea. Separar un tercio de la crema a la que se va a añadir el cacao  Engrasar un molde cake e ir disponiendo un poco de masa blanca, un poco de masa de cacao y terminar con masa blanca y hornear a durante 30-35 minutos, dependiendo del horno.
Dejar enfriar sobre una rejilla y espolvorear con azúcar glass una vez frío, perfecto para estos días de invierno.

No se me olvida, que tengo que rellenar un  cuestionario, aunque son un poco diferente, así que haré un pupurrí, jeje, aquí va:

• Serie a la que te has enganchado ultimamente: La fuga.
• Una ciudad : París.
• Un deseo cumplido:  que mi madre se haya recuperado de la última operación.
• Un lugar para enamorarse: a la luz de la luna...
• Un objeto de deseo: no soy demasiado materialista, ahora mismo no se me ocurre nada...
• Una isla: Las islas Cies...
• Un diseñador: no tengo a ninguno en concreto..
• Un sabor:  el chocolate.
• Una fruta: las cerezas.
• Lo mejor de la televisión: cuando está apagada, jeje, es broma, depende del momento.
• Una cadena de televisión: ninguna en concreto.
• Un complemento: los pendientes.
• Un plan de domingo: cena en el sofá con buena compañía y una peli.
• Postre favorito: el tiramisú y la tarta de galletas.
• Ultima canción que se instalo en tu oído: ¡qué viva España! (es una larga historia...)
• Un actor: Paul Newman.
• Una actriz:  Audrey Hepburn
• Revistas: Saber vivir.
• Un sueño: ¡si se cuentan no se cumplen!
• Ultimo vicio: mi ipad.
• Lo que me molesta: la gente que no se involucra.
• Blanco o negro: Negro.
• Tu mayor fobia: la soledad.
• Color: Negro
• Animal: Puma
• Día de la semana: Sábado
• Perfume que estas usando: varios, es que me encantan.
• Tienes las uñas pintadas: no
• Ultima vez que utilizaste sombra: ayer
• Mi pasión: mi gente.
• Mi prenda favorita: depende del momento.
• Hábito extraños: creo que ninguno, a por los menos para mi no son extraños.

  Y con esto y el bizcocho...¡Feliz semana!