Tajine de pollo al limón

INGREDIENTES

• 2 PECHUGAS DE POLLO
• 2 CEBOLLAS
• 1 PIMIENTO
• 2 DIENTES DE AJO
• 1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
• 2 LIMONES
• 1 VASITO DE VINO BLANCO
• 1 VASITO DE CALDO
• SÉSAMO
• ESPECIAS ÁRABES
• PIMIENTA
• SAL
  

PREPARACIÓN
Se pocha la cebolla, el pimiento y el ajo, se añade el pollo cortado a trocitos y las especias, cuando esté dorado añadimos el vasito de vino blanco, cuando se evapore el alcohol se incorpora el caldo y el zumo de uno de los limones, cortamos el otro limón en gajos y lo añadimos, se tapa durante 30 minutos a fuego suave.















Abrimos y añadimos el sesamo.















Dejamos diez minutos más y listo.